גלוטן קל

הספרוס / אמילי הוקס

סה"כ: 55 דקות
הכנה: 25 דקות
לבשל: 30 דקות
תשואה: 3 עוגות גיליון 8-בתוך (12 מנות)

12 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
419	קלוריות
16 גרם	שמן
62 גרם	פחמימות
7g	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 3 עוגות גיליון 8-בתוך (12 מנות)
כמות למנה
קלוריות	419
% ערך יומי*
סה"כ שומן 16 גרם	21%
שומן רווי 5 גרם	26%
כולסטרול 107 מג	36%
נתרן 328 מג	14%
סה"כ פחמימות 62 גרם	22%
סיבים תזונתיים 2 גרם	6%
חלבון 7 גרם
סידן 73 מג	6%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

אם אתם מחפשים קינוח ללא גלוטן או מתכון לעוגה ללא גלוטן ללא חיטה שמתאים לאנשים עם רגישויות לחיטה או צליאק, נסו את זה לעוגת שוקולד גרמנית המשתמשת בקמח אורז.

זה מתכון נהדר, לא משנה איזו אלרגיה יש לכם במקרה. למעשה, לאחרונה קיבלתי דוא"ל מקורא שהוא גם אלרגי לתירס וגם רגיש לחיטה. היא ניסתה את המתכון הזה עם עמילן תפוחי אדמה במקום עמילן התירס ואמרה שהוא התברר בצורה מושלמת!

מתכון עוגות שוקולד גרמני ללא גלוטן ונטול חיטה באדיבות Ener-G Foods.

רכיבים

4 גרם שוקולד גרמני מתוק
1/2 כוס מים רותחים
6 ביצים (מופרדות)
2 כוסות סוכר (מחולק)
1 כוס חמאה (או מרגרינה)
כפית וניל
2 כוסות קמח אורז
2 כפות עמילן תירס
כפית אבקת אפייה
כפית סודה לשתייה
1/2 כפית מלח
1 כוס חלב חמאה

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

הספרוס / אמילי הוקס

בסיר קטן מחממים את 1/2 כוס המים עד לרתיחה.

הספרוס / אמילי הוקס

מוסיפים את 4 גרם השוקולד ומניחים להמסה, תוך ערבוב תכוף, במים, ואז מניחים לתערובת להתקרר.

הספרוס / אמילי הוקס

בקערת ערבוב קטנה מקציפים יחד רק את החלבונים עד שהם מקציפים מאוד.

הספרוס / אמילי הוקס

מוסיפים 1/2 כוס מהסוכר ומקציפים את התערובת יחד רק עד שתערובת הביצים נוקשה אך לא יבשה. הניחו בצד.

הספרוס / אמילי הוקס

בעזרת קערת ערבוב גדולה נפרדת, שמים יחד את החמאה או המרגרינה עם שאר 1/2 כוסות הסוכר ומוסיפים את הוניל.

הספרוס / אמילי הוקס

מקציפים את התערובת הזו יחד עד לקבלת מטרפה. מוסיפים פנימה את החלמונים ומקציפים יחד, ואז מערבבים שוקולד תוך ערבוב לאיחוד טוב.

הספרוס / אמילי הוקס

בקערה קטנה נוספת ונפרדת, מנפים יחד את קמח האורז עם הקורנפלור, אבקת האפייה, הסודה והמלח.

הספרוס / אמילי הוקס

מוסיפים את זה קצת בכל פעם לתערובת השוקולד, ומחליפים בין הוספת מעט מתערובת הקמח עם הוספת מעט חלב החלב, ומכים את הכל יחד היטב לאחר כל הוספה עד לקבלת תערובת חלקה.