פלאש פארקר / תמונות גטי
- סה"כ: 40 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 35 דקות
- תשואה: מנות 6
שפמנון מלא בגריל עם לימון וחמאה ומעט חרדל. הוסף סלסה פרי טעימה שתגיש יחד עם שפמנון. סלסת אפרסק או סלסה אננס טריים יהיו נהדרים.
מגישים את שפמנון עם אורז מבושל חם וחציל בגריל או ירקות מאודים.
רכיבים
- 6 שפמנון שלם (מנוקה, בערך 1 עד 1 1/2 פאונד כל אחד)
- לרוטב הביזינג:
- 4 גרם חמאה (מקל אחד מומס)
- 2/3 כוס מיץ לימון
- מקף רוטב טבסקו
- כפית חרדל מוכן
- 2 כפות רוטב ווסטרשייר
- כפית מלח (עדיף כשרה)
- כפית פלפל טרי טחון
- כפית אבקת צ'ילי
שלבים לעשות את זה
להקציף יחד חומרי רוטב מבשלים.
הניחו שפמנון על גריל משומן היטב או על סל הצלייה מעל גחלים בינוניות.
גריל, מקלה בתדירות גבוהה כ 20 דקות; הופכים וממשיכים בגריל במשך כרבע שעה או עד שהדגים מתקלפים בקלות במזלג.
תגיות מתכון:
- לימון
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- בישול
