תמונות Arx0nt / Moment / Getty
- סה"כ: 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: קוקטייל 1 (מנה אחת)
ברנדי (או קוניאק, אם לדייק) לא מופיע עם שוקולד חם לעיתים קרובות וחבל מכיוון שהוא שילוב פנטסטי. כמובן, אתה יכול פשוט לשפוך שוקולד חם מעל זריקת הנסי ולקרוא שזה נעשה, אבל היית מפסיד משקה מעולה.
הסירופ המתובל ותמצית הוניל הם אלו שקובעים את הקקאו החם של הנסי מהממוצע למצטיין. החלק העליון של השמנת וקישוט אגוז המוסקט-שוקולד הם רק בונוס נוסף שהופך את המשקה הזה למפנק וטעים.
רכיבים
- 1 1/2 גרם ברנדי (קוניאק הנסי VS)
- 3/4 גרם סירופ מתובל
- 3 טיפות תמצית וניל (טהור)
- 5 גרם שוקולד חם
- 1 גרם שמנת כבדה
- מקשטים: אגוז מוסקט (מגורד)
- מקשטים: שוקולד מריר (מגורד)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
בכוס קפה אירית או בספל קפה מוזגים את הברנדי, הסירופ המתובל, תמצית הוניל והשוקולד החם.
בוחשים היטב.
הניחו את הקרם מלמעלה על ידי שפכו אותו על גב כף.
מקשטים באגוז מוסקט מגורר ושוקולד מריר.
הגישו ותיהנו!
טיפים
- תוכלו למצוא סירופ מתובל בחנויות מסוימות או ברשת מחברות סירופ כמו מונין. זה עשוי לעתים קרובות עם סוכר חום ותבלינים בעונת החורף כמו קינמון, ציפורן ואגוז מוסקט. זה גם קל מאוד להכין סירופ מתובל בעצמך מסוכר חום. אפשרות זו יכולה לחסוך קצת כסף, אורכת כשעה (כולל זמן לתת לה להתקרר) ותקבלו את היתרון בהתאמה אישית של התבלין כך שיתאים באופן מושלם לטעמכם האישי. בחרו את השוקולד החם (או הקקאו) המועדפים עליכם למשקה זה. אתה יכול ללכת עם שוקולד חם מיושן שעשוי עם שוקולד מומס וחלב או חבילת קקאו אבקה מהירה. נסה כמה מתכונים ושיטות ותיהנה מההרפתקה של לגלות מה אתה הכי אוהב. מחממים את הכוס או הספל שלך לפני שאתה בונה את המשקה הזה כדי להבטיח שהוא יישאר חם עד לגימה אחרונה. לשם כך, שפכו מים חמים (מכלי קומקום, למשל, לא חמים מהברז) לכוס ותנו לו להתפיח בזמן שאתם מכינים את הקקאו. ניתן גם להכניס כוס מלאה מים במיקרוגל למשך כעשר שניות.
גרסאות מתכון
- מערבבים ומצננים את השוקולד החם ואז בונים את המשקה ליצירת קוקטייל שוקולד קר. הכינו מעט שוקולד חם נוסף והקפיאו אותו במגש קוביות קרח כך שהקרח לא ישקה את המשקה. במקום לצפות שמנת כבדה מלמעלה, קדימה השתמשו בקצפת משומרת אם תרצו. מקל קינמון, קינמון טחון, מיני מרשמלו יכולים לשמש כקישוטים חלופיים. אם אין לך תמצית וניל טהורה בבית, חיקוי וניל יעשה בסדר גמור.
כמה חזק קקאו חם הנסי?
קקאו ממוסמר מושלם להפליא, מתכון זה יוצר משקה מוגן דל. זה ישתנה תלוי בכמות השוקולד והשמנת החמה שתמזגו, אך כמות האלכוהול שלו ממוצעת של בערך 7 אחוזים ABV (14 הוכחה). זה נכון בין בירה ליין, רק המשקה הזה טעים בהרבה משני אלה!
תגיות מתכון:
- קוקטייל ברנדי
- צרפתית
- חורף
- משקאות
