צ'אק קאהן / EyeEm / Getty Images
- סה"כ: 26 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 6 דקות
- תשואה: 4 כריכים (4 מנות)
אתה יכול להשתמש בכל שני סוגים של גבינה או בשר במתכון כריך קלוי פשוט זה. מה שהופך אותו ל"קובה "הוא לחיצת הכריך בזמן שהוא מבשל, ושילוב המרכיבים. כריך, גבינה, וכמה סוגים של בשר משמשים בדרך כלל בכריך זה.
ניתן להשתמש גם בלחם מלא מחיטה מלאה או מחמצת במקום הלחמניות הצרפתיות או לחמניות קייזר במתכון זה. מה שעושה את זה טעים הוא השילוב של הפריך עם הגבינה המומסת, חמוצים טנגיים ובשר רך.
הכריך הקובני המקורי עשוי מ"לחם צרפתי, חמאה, חרדל, גבינה שוויצרית, חמוצים, חזיר מתוק מרפא ודבש חזיר ", אומר פרננדו, שכתב לספר לי על כך.
רכיבים
- 4 לחמניות צרפתיות רכות או לחמניות קייזר (מפוצלות)
- 3 כפות חמאה (מרוככת)
- 1/4 כוס חרדל
- 32 פרוסות חמוצים שמיר
- 4 פרוסות שנשארו חזיר צלוי
- 4 פרוסות גבינה שוויצרית
- 4 פרוסות מעדן חזיר
- 4 פרוסות גבינה פרובולונה
שלבים לעשות את זה
מחממים גריל פניני, גריל מקורה או ברזל וופל על פי הוראות המוצר.
מורחים את החמאה בצדדים החתוכים של הלחמניות, ואז מורחים עליהן את החרדל.
הכינו כריכים בעזרת הלחמניות המפוצלות, בעזרת חמוצים, שוויצרים, בשר חזיר, פרובולונה ובשר חזיר צלוי, בשכבות לפי הסדר המצוי ברשימת המרכיבים.
הניחו כל כריך על הגריל (או גריל יותר מאחת בכל פעם אם הגריל שלכם מאפשר זאת) סגרו את הכיסוי, ולחצו למטה במידת הצורך, השתמשו במגבת מטבח או במכסה לתנור כדי להגן על היד.
גריל במשך 4 עד 5 דקות עד שהכריכים פריכים וחמים והגבינה נמסה. חותכים לשניים ומגישים מיד.
תגיות מתכון:
- בשר חזיר
- כריכים
- אנחנו אזוריים
- בחזרה לבית הספר
