הספרדית / ג'ניפר מאייר
- סה"כ: 11 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 6 דקות
- תשואה: כריך אחד (1 מנות)
תשכחו מעוגות, מאפים ועוגיות הגוזלות זמן רב. תשכחו מפנקייקס בצורת לב. הדבר היחיד שאתה צריך להכין את ילדיך (או מתוקה) לכבוד חג האהבה הוא כריך גבינת שמנת בצורת לב סופר פשוט וטעים במיוחד וכריך גבינה על האש.
האופן שבו גבינת השמנת והריבה נמסים יחד בתוך פרוסת הלחם החמאה והקלויה… זו השלמות. גם אם לא חותכים את הכריך לצורת לב. הכינו את הכריכים הטעימים הללו בכל עת של השנה בכל צורה חתוכה, או פשוט כריך כגריל רגיל.
רכיבים
- 2 פרוסות לחם כריך (לבן או מלא)
- 1 כף גבינת שמנת
- 2 כפיות ריבה (פטל ותות טובים במיוחד)
- 2 כפות חמאה מומלחת
שלבים לעשות את זה
חמאה צד אחד של כל פרוסת לחם בחמאה מומלחת. אל תחפש; לחם קלוי וחמאה חיוני לכריך מושלם של גבינת שמנת וריבה.
השתמש בחותך עוגיות בצורת לב לחתוך את האמצע של כל פרוסת לחם לצורת לב.
בצד הלא חמאה של לב אחד, מורחים את גבינת השמנת והריבה. הניחו את הלב השני מלמעלה, החמאה כלפי חוץ. לחץ כלפי מטה בעדינות, כך ששני הלבבות ייצמדו זה לזה.
ממיסים מעט נתח חמאה במחבת על אש בינונית. מניחים את כריך הגבינה הגרילית בצורת הלב בתבנית, מבשלים כל צד עד להשחמה יפה וגבינת השמנת והריבה חמים.
מגישים מייד, כשהם עדיין חמים.
טיפים למתכון
- אין לזרוק את שולי הלחם שנחתכים מצורת הלב. במקום זאת, קלו אותם במחבת עד שהחלקים קלויים ופריכים. הם טעימים וחמים מהמחבת כחטיף או מוגשים עם ביצה לארוחת הבוקר. מצפים את החלק החיצוני של הלחם באופן שווה ויסודי. ניתן להשתמש בחמאה, שמן זית ואפילו מיונז. השתמש בחום בינוני או בינוני-נמוך, כך שהלחם קלוי יפה והגבינה נמסה, אך שום דבר לא נשרף. לחץ בעדינות על כריך הגבינה בגריל בזמן שהוא מתבשל, אפילו להשחמה. אל תשתמש בפרוסת לחם סמיכה מדי. יותר מדי לחם גורע מהטעם של הגבינה באמצע.
תגיות מתכון:
- ריבה
- ארוחת בוקר
- אנחנו אזוריים
- ימי הולדת
