האשוחית
- סה"כ: 4 שעות 20 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 4 שעות
- תשואה: מגישה 6
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 607 | קלוריות |
| 28 גרם | שמן |
| 45 גרם | פחמימות |
| 44 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| הגשה: מנה 6 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 607 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 28 גרם | 36% |
| שומן רווי 8 גרם | 41% |
| כולסטרול 134 מג | 45% |
| נתרן 170 מג | 7% |
| סה"כ פחמימות 45 גרם | 17% |
| סיבים תזונתיים 6 גרם | 21% |
| חלבון 44 גרם | |
| סידן 93 מג | 7% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
צלעות חזיר ותפוחים משלימים זה את זה יפה, וגרסת סיר החרסינה הזו מוסיפה לתערובת צימוקים ורוטב סוכר חום טנגי. כמו כן, מדובר במתכון קל מאוד עם 6 מרכיבים בלבד בתוספת מלח.
תפוחים וצימוקים מביאים את טעמם של צלעות החזיר במתכון לבישול איטי זה, אך אל תהסס להחליף את הצימוקים בחמוציות מיובשות. תיהנו ממנת חזיר זו עם תפוחי אדמה או אורז לארוחת ערב משפחתית מצוינת.
רכיבים
- 6 צלעות חזיר (בעובי של סנטימטר)
- 2 כפות שמן צמחי
- מלח לטעימה)
- 6 תפוחים טארטים (כמו סבתא סמית '; גרעינים ופרוסים עבה)
- אופציונלי: 1/4 כוס דומדמניות כוס (או צימוקים)
- 1 כף מיץ לימון
- 1/4 כוס סוכר חום
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
חתוך את צלעות החזיר והשליך את עודפי השומן.
האשוחית
מחממים את השמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את צלעות החזיר למחבת וצורבים והופכים להשחמה משני הצדדים.
האשוחית
מפזרים את צלעות החזיר במלח והכניסו לכיריים האטיות.
האשוחית
שלב את שאר המרכיבים ושופך על צלעות החזיר.
האשוחית
מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 6 עד 8 שעות, או על גבוה כ -3 עד 4 שעות.
האשוחית
הגישו ותיהנו!
טיפים
- נוזלים יכולים להפוך למימיים לאורך זמן הבישול בכיריים איטיות. כדי להפחית את הנוזלים שישמשו כרוטב, סננו אותם לסיר. הביאו את הנוזלים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה וממשיכים לבשל עד שהנוזלים מצטמצמים והטעמים מרוכזים.
גרסאות מתכון
- החלף את הדומדמניות או הצימוקים בחמוציות מיובשות.
תגיות מתכון:
- בשר חזיר
- מנה ראשונה
- דרומית
- חג ההודיה
