אוכלים הספרד / לאה מרוני
בגלל קנה הממתקים, מנטה הוא טעם חשוב במהלך חג המולד - אך לא בדיוק כמו מקלות הפסים האדומים והלבנים. גלידת מנטה היא חביבה פופולרית גם סביב תקופת החגים. למרבה הצער, מותגי גלידת המנטה שנקנו בחנות זמינים רק בנובמבר ודצמבר. למרבה המזל, פשוט להכין גלידת מנטה משלכם. מנטה הוא גם טעם נהדר להוסיף למגוון קינוחים קפואים לכמה פינוקים יצירתיים - בין אם בחגים או בכל עת בשנה.
איור: אשלי דילון ניקול. © האשוחית, 2019
הכינו גלידת מנטה ביתית
גלידת מנטה היא למעשה קלה מאוד להכנה. כל מה שצריך זה מתכון גלידת וניל טוב ולהחליף את תמצית הוניל בחצי מכמות תמצית המנטה; ואז להוסיף 1/2 כוס סוכריות מנטה כתושות לתערובת. אתה יכול להשתמש בסוכריות מנטה עגולות או בקני ממתקים כדי להכין את הגזרות הכתושות שלך. פשוט הניחו את הסוכריות בשקית ניילון ותנו להם ניפוץ עם משהו כבד (כמו מערוך). הוסף אותם בסוף תהליך הערבוב, כאשר נותרו רק כ -30 שניות לנטור.
אתה יכול גם להוסיף סוכריות מנטה כתושות לגלידת שוקולד. שוקולד ומנטה הם שילוב נהדר; כפית תמצית מנטה תזרז את הטעם עוד יותר. ואתם יוצרים גלידת מנטה שאולי לא תוכלו למצוא במכולת.
הוסף לגלידה שקנית בחנות
מקשטים כריכי גלידה
הכנת כריכי גלידה משלכם היא דרך מהנה להפוך את העוגיות השאריות לעיסה טעימה, וכשיש בהן מנטה הן אפילו יותר מיוחדות. החוכמה היא לרכך את הגלידה על השיש תחילה כעשר דקות; ואז הניח סקופ על קרקעית העוגיה והשתמש בעוגיה אחרת כדי ללחוץ יחד את הכריך. כמה שילובים נהדרים הם עוגיות שוקולד צ'יפס עם גלידת וניל או מנטה, או עוגיות סוכר עם גלידת שוקולד, או עוגיות שוקולד צ'יפס עם וניל.
לפני שתקפיצו אותם חזרה למקפיא להגדרה, גלגלו את הצד החיצוני של הכריך בכוכבי מנטה כתושים. זה ייתן לכריכי הגלידה שלכם מרקם נהדר מבחוץ ופופ של כיף חגיגי.
שכבה בקינוחים מעוצבים
למעלה גלידות סנדות
בין אם מדובר באגוזים קצוצים או בתפזורת צבעונית, הוספת מעט קראנץ 'לסנדות הגלידה שלך היא תמיד מבורכת. מנטה כתוש יוסיף לא רק מרקם נהדר אלא גם טעם מנטה נפלא. כשפזורים מעל פאדג 'חם וקצפת, הסנדות הטיפוסיות שלך יהפכו למשהו מרהיב.
חטיפי גלידה מעילים
תן לברים פאדג 'משעממים וקפואים קצת פיצז עם מעט מנטה כתוש. מרכך את הגלידה על מקל רק עד שהחיצוניות מעט נמסה כך שהמתק ידבק. מכניסים למקפיא עד שקפוא שוב.
