אוכמניות ולימונצ'לו יוצרים שילוב מושלם. תמונה © 2008 קרול פלגרינלי, מורשה ל- About.com, Inc.
- סה"כ: 55 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 35 דקות
- תשואה: 1 עוגת 9x13 (12 מנות)
רכיבים
- 3 כוסות קמח
- כפית סודה לשתייה
- כפית מלח
- 2 כוסות אוכמניות טריות
- 1 1/2 כוסות חמאה (טמפרטורת החדר)
- 2 כוסות סוכר
- 3 ביצים (טמפרטורת החדר)
- 1/4 כוס פלוס 1 כף לימונצ'לו
- 2 כפות גרידת לימון (מחולק)
- 2 כוסות אבקת סוכר
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים תבנית עוגה 9X13.
בקערה גדולה, שלבו קמח, סודה לשתייה ומלח עם הקצפת תיל. הניחו בצד.
מניחים אוכמניות בקערה קטנה. הוסף 2 כפות של חומרים יבשים. זורקים בעדינות והניחו בצד. (זה נעשה כדי שאוכמניות לא שוקעות לקרקעית העוגה.)
בקערה נוספת מקציפים חמאה וסוכר עד שהם מתפיחים. מקציפים פנימה ביצים אחת אחת. הוסף 1 כף לימונצ'לו. מוסיפים את התערובת היבשה ומשלבים לחלוטין. מקפלים פנימה 1 כף גרידת אוכמניות.
מוסיפים בזהירות את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים 30-35 דקות. מצננים את התבנית על מתלה למשך 15 דקות לפני שמוסיפים את הזיגוג. מצננים לחלוטין לפני ההגשה.
זיגוג: בעזרת להקציף תיל מערבבים יחד אבקת סוכר, 1/4 כוס לימונצ'לו וכף גרידת לימון. מטפטפים מעל העוגה ואז מורחים לקבלת אחידות אחידה.
תגיות מתכון:
- ברי
- קינוח
- איטלקית
- ימי הולדת
