צילום Kemi H / תמונות Getty
- סה"כ: 45 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 25 דקות
- תשואה: 4 עד 5 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 590 | קלוריות |
| 24 גרם | שמן |
| 57 גרם | פחמימות |
| 37 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 עד 5 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 590 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 24 גרם | 31% |
| שומן רווי 6 גרם | 31% |
| כולסטרול 83 מג | 28% |
| נתרן 508 מג | 22% |
| סה"כ פחמימות 57 גרם | 21% |
| סיבים תזונתיים 6 גרם | 22% |
| חלבון 37 גרם | |
| סידן 249 מג | 19% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
לימון ובזיליקום עוזרים לטעום את תבשיל הפסטה העוף והקישוט הטעים הזה, יחד עם פטריות, ארטישוק וגבינת פרמזן. זה עושה מנה נהדרת לכל יום בשבוע, והמשפחה תאהב אותה.
רכיבים
- 8 גרם פסטה מעוגלת
- 1 קילו חזה עוף ללא עצמות
- 1/4 כפית מלח כשר, או לפי הטעם
- מקפים פלפל שחור טרי טחון
- 3 כפות שמן זית, מחולק
- 4 עד 6 גרם פטריות חתוכות
- 1/2 כוס מרק עוף
- 4 כפות מיץ לימון
- 1/2 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל
- 3 שיני שום, טחון
- 2 פחיות לבבות ארטישוק (כ- 12 אונקיות כל אחד), סחוטים, קצוצים
- 1/2 כוס פלפלים אדומים קצוצים קצוצים, לא חובה
- 3 עגבניות שזיף בינוניות או כ 8 עגבניות שרי או עגבניות ענבים פרוסות
- 1/2 כפית בזיליקום עלים יבשים
- 1/2 כוס גבינת פרמזן גרוסה טרייה
שלבים לעשות את זה
מבשלים פסטה לפי הוראות החבילה עד שהם רכים; שוטפים ומסננים.
פורסים את שדי העוף לרצועות צרות ומפזרים קלות עם 1/4 כפית מלח ונקף פלפל.
בסיר גדול מחממים 2 כפות משמן הזית על אש בינונית; מוסיפים עוף ומבשלים, תוך בחישה, עד לבישול, כ -5 עד 7 דקות. מוציאים בעזרת כף מחוררת עוף לצלחת או לקערה; להניח בצד.
מוסיפים את שארית שמן הזית והפטריות לסיר ומבשלים תוך ערבוב, עד שהם רכים. מוסיפים את המרק, מיץ הלימון, 1/2 כפית מלח, 1/8 כפית פלפל, השום ולבבות הארטישוק. להביא לרתיחה; מנמיכים חום, מכסים ומבשלים על אש נמוכה למשך 3 דקות.
מערבבים פנימה את העגבניות, הבזיליקום, העוף והפסטה הסחוטה החמה; חום דרך. זורקים עם גבינת הפרמזן רגע לפני ההגשה.
תגיות מתכון:
- פסטה
- ארוחת ערב
- אמריקאי
- נפילה
