מולי ווטסון
- סה"כ: 45 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 35 דקות
- תשואה: 1 מנה
פנקייק נפוח גדול (הידוע גם כתינוק הולנדי) היה תמיד פינוק שהתבגר. כשדובדבנים נכנסים לבית במהירות ועצבנית בעונת הדובדבנים, ידוע לנו שזורקים קומץ לבלילת הפנקייק הנפוחה. זה קצת כמו כלאפוטיס, אבל עם חתיכות וקצוות פריכים יותר.
השתמש בכל סוג של דובדבן שאתה אוהב, למרות שזה מקרה בו מתוק עובד טוב יותר מאשר חמוץ, לדעתי הצנועה.
רכיבים
- דובדבנים של 1/4 פאונד
- 2 ביצים
- 1/3 כוס חלב
- 1/3 כוס קמח
- 1/4 כפית מלח
- 2 כפיות סוכר
- 1 כף חמאה
- מקשטים: אבקת סוכר לפיזור
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 400 מעלות. מכניסים את הדובדבנים, מושכים אותם לחתיכות גדולות כשאתה עושה זאת.
בקערה בינונית טורפים יחד את הביצים והחלב.
בקערה בינונית אחרת, שלבו את הקמח, הסוכר והמלח.
מכניסים את החמאה למחבת בגודל 10 אינץ 'ומכניסים לתנור להמסה. מוציאים מהתנור ומניחים בצד.
מוסיפים את החומרים הרטובים לייבוש ומקציפים לאיחוד. הוסף דובדבנים. שופכים את הבלילה לתבנית החמאה והחמאה ואופים 20 דקות. הורידו את טמפרטורת התנור ל- 350 F והמשיכו לאפות עד שהפנקייק נפוח ומשחים היטב, כרבע שעה.
תגיות מתכון:
- דובדבן
- ארוחת בוקר
- אמריקאי
- אביב
