אניטה שכטר
- סה"כ: 40 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: 3 עד 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 312 | קלוריות |
| 11g | שמן |
| 42 גרם | פחמימות |
| 14 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 3 עד 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 312 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 11 גרם | 14% |
| שומן רווי 1 גרם | 7% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 162 מג | 7% |
| סה"כ פחמימות 42 גרם | 15% |
| סיבים תזונתיים 9 גרם | 32% |
| חלבון 14 גרם | |
| סידן 56 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
הנה העניין במתכוני תערובת תבלינים שווארמה. אם אתה מחפש תריסר מתכונים, למעשה תקבל תריסר מתכונים שונים. חלקם נבדלים זה מזה במידות אחרות ואילו אחרים מציגים תבלינים שלא נכללים בדרך כלל. אתה יכול גם לקנות תערובת שווארמה מוכנה מראש מכחצי תריסר חברות תבלינים. הם לא מפרטים את המתכונים שלהם, אבל ככל הנראה כולם טעימים קצת אחרת. אז, עלינו להסכים שזה אחד מאותם דברים עירוניים, אזוריים, שבטיים, ספציפיים למשפחה ואף אחד לא ממש בטוח מה נכון.
ברוב המקומות רואים שווארמה כריך והבשר (בקר, טלה, עוף) קלוי על תבלין עם התבלין. אז שווארמה של חומוס היא לא שכיחה אבל הם פשוט לא יודעים מה הם מפסידים.
רכיבים
- לתערובת התבלינים של שווארמה:
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית כוסברה
- 1/4 כפית אבקת שום
- 1/4 כפית קינמון
- 1/4 כפית כורכום
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1 קורט פלפל קאיין (לפי הטעם)
- לשווארמה:
- 1 (15 גרם) יכול גרגירי חומוס (שטופים ומנקזים)
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף עירית (קצוצה)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים תנור מראש ל -400 F.
כדי להכין את התבלינים, שלב את כל התבלינים בקערה קטנה. יהיה לך מספיק למתכון הזה, אבל אני בדרך כלל שומר על אותם פרופורציות אבל מכין אצווה גדולה יותר.
מוסיפים את גרגרי החומוס לקערה גדולה, זורקים עם שמן הזית ותערובת התבלינים.
מורחים על נייר אפיה מרופד בנייר קלף וצולים במשך 30 דקות.
זורקים עם עשבי התיבול הקצוצים.
מגישים על מצע של ירקות, מעל אורז או בכריך פיתה עם סלט ישראלי.
תגיות מתכון:
- חומוס
- ארוחת ערב
- מזרח תיכוני
- ארוחת ערב משפחתית
