LauriPatterson / Getty Images
- סה"כ: 35 דקות
- הכנה: 25 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 4 כריכים דביקים (4 מנות)
הכריך הזה הוא וריאציה למסת הטונה הקלאסית (שהיא בעצמה וריאציה על כריך הגבינה הקלאסי בגריל.) זה קצת יותר יוקרתי, מכיוון שהוא משתמש בשרימפס ובשר סרטנים במקום טונה, והוא מעוטר בעיני זית ירוקות. כדי שיהיה גם קצת יותר כיף.
רכיבים
- 8 פרוסות לחם עבות (ראו טיפ למטה)
- 3 כפות חמאה (מרוככת)
- מקשטים: פפריקה
- 1 מתכון לסלט סרטן ושרימפס
- 6 עד 8 גרם צ'דר (עדין או בינוני, מגורר)
- מקשטים: זיתים ספרדיים ממולאים
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
חמאה בנדיבות את פרוסות הלחם מצד אחד ואבקת קלות עם פפריקה.
הניחו 4 מפרוסות החמאה לצד כלפי מטה במחבת או במחבת גדולה. מחלקים מחצית הגבינה באופן שווה על 4 הפרוסות.
מעל את הלחם עם סלט פירות הים והגבינה שנותרה. מניחים את יתרת פרוסות הלחם החמאה כלפי מעלה.
כאשר הצד התחתון זהוב ופריך, סובבו בזהירות את הכריכים (השתמשו בטרנר מתחת ומרית גמישה למעלה כדי להקל על המפנה.) מבשלים את הצד השני עד הזהבה ופריך.
חותכים את הכריכים לשניים ומקשטים בזיתים על "גבעולי" קיסם שנקבעו בזווית לאותה מראה מסורבל להפליא.
טיפ
- חנות גדולה שנקנתה לחם איטלקי, טובה לזה. אתה רוצה לחם שיש לו קרום מתון ופירור רך למדי. לחם איכרים גס במרקם גס או בצק חמוץ צפוף עשויים להיות קשים מכדי לנגוס בלי להתעסק במלית.
תגיות מתכון:
- כריך
- ארוחת צהריים
- דרומית
- מקלחת
