LauriPatterson / Getty Images
- סה"כ: 45 דקות
- הכנה: 30 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 257 | קלוריות |
| 8g | שמן |
| 44 גרם | פחמימות |
| 8g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 257 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 8 גרם | 10% |
| שומן רווי 4 גרם | 18% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 9 מג | 0% |
| סה"כ פחמימות 44 גרם | 16% |
| סיבים תזונתיים 5 גרם | 18% |
| חלבון 8 גרם | |
| סידן 214 מג | 16% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
אמברוסיה היא סלט פירות פופולרי בבישול הדרומי, המיוצר בדרך כלל עם פירות, יוגורט וקוקוס ולעתים קרובות הוא מיוצר עם פירות טרופיים, כמו אננס. זהו מתכון לסלט פירות אמברוזיה נטול חלב, נטול כולסטרול וטבעוני, תוך שימוש בטופו במקום ביוגורט לסלט אמברוזיה טבעוני דל שומן אך עדיין שמנת. למעשה, זה כמעט ללא שומן. הטופו באמברוזיה זו מוסיף רק כמות טריוויאלית של שומן בריא.
רכיבים
- 1 כוס אננס טרי קצוץ
- 1 כוס תפוחים טריים חתוכים
- 1 כוס פרוסות תפוז
- 1 כוס תותים (פרוסים)
- 1 כוס ענבים
- 1/2 כוס קוקוס מגורר
- 1 כף. עמילן תירס
- 1/3 כוס מיץ לימון
- 3 כפות. סוכר
- 3 כפות. מיץ תפוזים
- 1/2 כוס טופו רך (משי) (מחורר)
- 2 כפיות. גרידת תפוז מגוררת
- אופציונלי: 1 כפית. פרג
שלבים לעשות את זה
בקערה גדולה זורקים את הפירות והקוקוס עד לקבלת תערובת אחידה. מקררים.
מאחדים את הקורנפלור עם מיץ הלימון בסיר בינוני ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מניחים את הסיר על אש בינונית ומוסיפים את הסוכר ומיץ התפוזים. מבשלים, תוך ערבוב מתמיד, עד שהתערובת מסמיכה, בערך 5 עד 10 דקות. מוציאים את הסיר מהתנור ומניחים להתקרר היטב.
מקפלים את טופו המחורר, גרידת התפוז והפרג אם משתמשים בתערובת המיץ ומצננים לפחות שעה.
מיד לפני ההגשה יוצקים את הרוטב על הפירות ומגישים.
תגיות מתכון:
- טופו
- קינוח
- אמריקאי
- קיץ
