קרוקפוט שחור

דיאנה ראטריי

סה"כ: 8 שעות 5 דקות
הכנה: 5 דקות
לבשל: 8 שעות
תשואה: מגישה 6

24 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
150	קלוריות
3g	שמן
21 גרם	פחמימות
11g	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
הגשה: מנה 6
כמות למנה
קלוריות	150
% ערך יומי*
סה"כ שומן 3 גרם	4%
שומן רווי 1 גרם	4%
כולסטרול 18 מג	6%
נתרן 473 מג	21%
סה"כ פחמימות 21 גרם	8%
סיבים תזונתיים 6 גרם	20%
חלבון 11 גרם
סידן 84 מג	6%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

זוהי מנת אפונה שחורה עם עיניה קלה וטעימה ליום השנה החדשה או לכל ארוחת ערב משפחתית יומיומית. אפונה שחורות עיניים הן מסורת דרומית לימי ראש השנה. ישנן תיאוריות מרובות כיצד החלה המסורת הזו, כמה מהן התייחסו למלחמת האזרחים. אבל לא משנה מה המקור, אם תגדל בדרום, סביר להניח שהוגשו לך אפונה שחורות עיניים לקראת ראש השנה האזרחית החדשה.

הסמליות שעוברת היא שהאפונה שחורות העיניים מתנפחות, וזה סימן לשגשוג הולך וגובר בשנה החדשה. אפונה שחורות עיניים אינן אפונה; הם שעועית שהיא תת-מין של האפונה. זני ירושה של אפונה שחורות עיניים גדלים בכל רחבי הדרום. לחלקם עיניים בצבעים אחרים, כמו חום, אדום, ורוד או ירוק. האפונה שחורות העיניים ירוקות כשמופגזים לראשונה; ואז הם דוהים לחטוף כשהם יבשים.

במתכון זה משתמשים אפונה קפואה בעיניים. אתה יכול למצוא גם אפונה שחורה עם עיניים אפונה יבשה שחורה. שניהם יעבדו, אך יהיה זה חכם להשרות את האפונה המיובשת למשך הלילה לפני שמוסיפים אותם לסיר.