ג'קסון וארן / תמונות פוטוליברריות / גטי
- סה"כ: 9 שעות 15 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 9 שעות
- תשואה: 1 חזיר (10 עד 12 מנות)
הנחיות תזונתיות (למנה) | |
---|---|
358 | קלוריות |
16 גרם | שמן |
17 גרם | פחמימות |
34 גרם | חלבון |
עובדות תזונה | |
---|---|
מנות: חזיר אחד (10 עד 12 מנות) | |
כמות למנה | |
קלוריות | 358 |
% ערך יומי* | |
סה"כ שומן 16 גרם | 21% |
שומן רווי 5 גרם | 23% |
כולסטרול 123 מג | 41% |
נתרן 2290 מג | 100% |
סה"כ פחמימות 17 גרם | 6% |
סיבים תזונתיים 3 גרם | 10% |
חלבון 34 גרם | |
סידן 51 מג | 4% |
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
ניתן להשתמש בזיגוג המתוק והטארט להפליא הזה עם כל גודל של בשר חזיר, בין אם מבשלים אותו בסיר הקומקום או בתנור, או על הגריל. אם אתה מתכוון להשתמש בכיריים איטיות, רק וודא שהחמאה שאתה קונה משתלב בקלות בסיר הקומקום שלך בסנטימטר בערך שנותר סביב הקצוות, כך שהבשר יתבשל באופן שווה.
אתה צריך לקנות חזיר מבושל במלואו למתכון זה מכיוון שהסיר לא יבשל חתיכת בשר חזיר גולמית שנמצאת בתוך זמן בטוח. קרא את התווית בכל פעם שאתה קונה חזיר; זה יגיד אם הוא מבושל מלא ומוכן לאכילה או צריך יותר בישול.
אפשרות נוספת היא להכין את רוטב האננס ולהגיש אותו, חם, עם החמאה, קר ופרוס. ניגודי הטמפרטורה יהיו נפלאים, והאפקט כמעט זהה.
ודא לבדוק את אוסף המתכונים שלנו לחמאת שאריות. זה אחד החלקים הטובים ביותר לקניית חזיר גדול! ניתן לשמור שאריות במקרר עד 3 ימים; ואז להקפיא אותם.
חזיר זה, כמובן, צריך להיות מוגש עם מתכון תפוחי האדמה המסולדים הטובים ביותר, סלט ג'לטין או שניים, סלט ירוק וכמה לחמניות ארוחת ערב רכות ופלפלות לחג נהדר או לארוחת חג המולד. לקינוח, אנו אוהבים להגיש מבחר פשטידות. פאי עוגת גבינה מלאך הוא החביב עלינו בכל הזמנים, או בחר פאי פקאן טעים.
רכיבים
- 2 כפות קמח
- 1 (5 עד 7 פאונד) חזיר מבושל במלואו (עצם או ללא עצמות)
- 1 (20 גרם) יכול אננס כתוש (סחוט, שומר 1/3 כוס מיץ)
- 1 כף קורנפלור
- 1/2 כוס ג'לי תפוחים
- 2 כפות מיץ לימון
- 1/8 כפית קינמון טחון
שלבים לעשות את זה
מניחים את הקמח בשקית בישול בטוחה לתבנית. קלעו קלות את פני הלהבה.
הכניסו את הקערה לשקית עם הקמח, אטמו את השקית, והפכו לציפוי הקערה בצורה אחידה מכל הצדדים.
לאחר מכן, בסיר בינוני, שלבו את האננס, מיץ האננס השמור, הקורנפלור, ריבת התפוחים, מיץ הלימון והקינמון הטחון והתערבבו עם הקצפת תיל.
מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד שהקורנפלור מתמוסס והתערובת מסמיכה. מביאים לרתיחה ומבשלים דקה.
שופכים את הרוטב על הקערה בשקית הבישול. מניחים את השקית, בשר חזיר והכל, בתוך קנקן שישה רבעים, מכסים ומבשלים על אש נמוכה 8 עד 10 שעות, עד שהחמם חם ורך.
תגיות מתכון:
- חזיר
- ארוחת ערב
- אמריקאי
- חג המולד