דיאנה ראטריי
- סה"כ: 2 שעות 45 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: שעתיים 30 דקות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 198 | קלוריות |
| 9 גרם | שמן |
| 24 גרם | פחמימות |
| 9 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 198 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 9 גרם | 11% |
| שומן רווי 4 גרם | 21% |
| כולסטרול 165 מג | 55% |
| נתרן 320 מג | 14% |
| סה"כ פחמימות 24 גרם | 9% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 5% |
| חלבון 9 גרם | |
| סידן 104 מג | 8% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
בישול תבשיל תירס מסולסל זה בסיר איטי הוא דרך קלה להכין את התוספת הפופולארית הזו, במיוחד כאשר התנור שלך קשור למנה העיקרית (כמו הודו או חזיר לחגים) או אפיית לחם.
משתמשים בביצים, חצי וחצי ותירס בסגנון שמנת קפוא. אם אין באזורך תירס קפוא בסגנון שמנת, השתמש בשתי פחיות של 12 אונקיות של תירס בסגנון שמנת, או השתמש בפחית אחת עם 15 אונקיות ופחית 8 אונקיות.
זה מבושל בכלי קדירה שמתאים לכיריים האטיות שלכם, המאפשרת לכם להגיש אותו על השולחן או המזנון שלכם ללא הכיריים האיטיים. לחלופין, אם ברצונך להגיש את התירס המסולסל מהסיר האיטי שלך, אתה יכול פשוט לרסס את חרס הכיריים האיטי בתרסיס לבישול שאינו מקלות.
המונח "מסולסל" משמש למנות המיוצרות עם רוטב שמנת ופירורי לחם פריכים כמו תפוחי אדמה או מציעים זאת. פירורי הלחם מעניקים גוף לקדירה ולעוד יותר פריכות ניתן לערבב פירורי קרקר נוספים עם חמאה מומסת ולפזר אותם בחלק העליון במשך 30 הדקות האחרונות של הבישול.
רכיבים
- 3 ביצים גדולות
- 1 כוס חצי וחצי
- 1 כף סוכר
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל
- 1/4 כוס בצל (קצוץ דק)
- חבילה אחת (2 כוסות) תירס קפוא בסגנון קרם (מופשר)
- פירורי כוס קרקר (מרוסקים גס)
שלבים לעשות את זה
בקערת ערבוב גדולה, מקציפים יחד את החצי וחצי והביצים, ואז מערבבים פנימה את הסוכר, המלח, הפלפל, הבצל, תירס בסגנון שמנת ופירורי הפיצוחים.
שופכים את התערובת לצלחת קדירה חמאה קלות שתתאים לבישול האיטי.
מכסים ומבשלים על גבוה במשך שעתיים וחצי, או עד שהסכין המוכנס במרכז יוצא נקי. למען בטיחות המזון, בדוק את הטמפרטורה באמצעות מדחום מזון וודא שהוא לפחות 165 F במרכז הקדרה.
הסר את תבשיל הקדרה מהסיר האיטי. הגש חם.
תבשיל תירס מסולסל שלך יהיה בעל מרקם קרמי ויעמוד כמעט בכל מנה עיקרית בשרית. עגול את הארוחה עם סלט ירוק או ירקות מאודים.
למרות שתירס הוא טכני ירק, הוא באמת ממלא את המיקום התזונתי של עמילן, כך שתוכלו לוותר על צדדים כמו פירה או אורז ולהשתמש בקדחת תירס זו במקומם.
אחסן כל תירס מסולסל שנשאר במקרר והשתמש בו תוך שלושה עד ארבעה ימים. זה יחמם בקלות במיקרוגל. לאחסון ארוך יותר, הקפיא אותו בכלי מקפיא עד ארבעה חודשים. לאיכות הטובה ביותר, הפשירו אותה במקרר וחממו ל -165 F להגשה.
וריאציות
- הוסף בייקון מפורק או חזיר חתוך לקוביות לקבלת טעם נוסף. השתמש בפירורי קרקר בטעם חמאה כמו ריץ. לקבלת נתרן נמוך, השתמש בפיצוחים ללא מלח או בפירורי לחם. הוסף 1/4 כוס פלפלים אדומים לקוביות לצבע או השתמש בפימיינטו סחוט היטב. קצוץ ניתן להשתמש בעירית או בצל ירוק חתוך דק לקבלת מעט ניגודיות בצבעים.
תגיות מתכון:
- תירס
- תוספת
- דרומית
- potluck
