האשוחית
- סה"כ: 35 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 258 | קלוריות |
| 8g | שמן |
| 36 גרם | פחמימות |
| 12 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 258 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 8 גרם | 10% |
| שומן רווי 4 גרם | 20% |
| כולסטרול 18 מג | 6% |
| נתרן 102 מג | 4% |
| סה"כ פחמימות 36 גרם | 13% |
| סיבים תזונתיים 14 גרם | 51% |
| חלבון 12 גרם | |
| סידן 98 מג | 8% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
השילוב הזה של שעועית ירוקה טרייה ובייקון מבושל חתוך לקוביות הוא דרך חכמה לגדל את הפולים הירוקים היומיומיים שלך. חמאה, טפטפות בייקון, ובייקון מפורר מבושל טרי, משרים את הפולים הירוקים הטריים בצורה מושלמת. מנה זו מהווה אלטרנטיבה מצוינת לפולים ירוקים מאודים מאודים או לקדרת שעועית ירוקה.
כדי לחתוך מעט את השומן, השליך את רוב טפטפות הבייקון לפני שתוסיף את החמאה ואת השעועית הירוקה המבושלת לתבנית.
ניתן להכין את המנה עם שעועית ירוקה טרייה או קפואה. אם אתה משתמש בקטניות ירוקות קפואות, קיטור אותן לפי הוראות החבילה. לקבלת צבע נוסף, השתמש בחלק מהשעועית שעווה צהובה במתכון. ג'אז את השעועית הירוקה האלה עוד יותר עם מעט שום ו שאלוט טחון.
רכיבים
- 2 קילו שעועית ירוקה טרייה
- 8 רצועות בייקון, קוביות
- 3 כפות חמאה
- פלפל שחור, לפי הטעם
- מלח לטעימה
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
שוטפים את השעועית הירוקה במסננת תחת מים זורמים קרים.
האשוחית
החלק אותם בזנב (פרוס את קצוות הגזע וקצות הזנב) ואז חתוך אותם לחתיכות של 1 עד 1/2 אינץ '. הניחו בצד.
האשוחית
מחממים מחבת גדולה או מחבת טיגון על אש בינונית; הוסף את הבייקון הקוביות. מטגנים את הבייקון עד שהוא פריך.
האשוחית
הסר את הבייקון למגבות נייר לניקוז.
האשוחית
השאירו 2 עד 3 כפות (או יותר) מטפטפות הבייקון במחבת ושמרו את שאר הטפטפות למתכון אחר. הניחו את המחבת בצד.
הביאו סיר מים מומלחים לרתיחה על אש גבוהה ואז הוסיפו את השעועית. מרתיחים כ-8 עד 12 דקות, או עד שמגיעים לאלילות הרצויה.
האשוחית
מסננים היטב את השעועית הירוקה ואז מוסיפים אותם למחבת יחד עם הבייקון המבושל והחמאה. זורקים היטב ומחממים עד שהשעועית הירוקה מצופה היטב וחמה.
האשוחית
מפזרים את השעועית הירוקה עם פלפל שחור וטחון טרי וטחון, לפי הטעם.
האשוחית
הגישו עם המנה שבחרתם ותיהנו!
טיפים
- טפטפות בייקון עלולות להתמצק ולגרום לנקזות סתומים, לכן אל תשפכו אותם לניקוז. אם אתה מתכוון להשליך את הטפטפות, שפוך אותן לקופסה ריקה; כשהטפטפות התמצקות, השליכו את הפחית לפח. כדי לאפות ולא לטגן את הבייקון, יש לחמם את התנור ל 375 F ולהניח נייר אפייה מסודר בנייר כסף. מסדרים את רצועות הבייקון בתבנית ואופים בתנור שחומם מראש כ -22 עד 26 דקות, או עד שהבייקון פריך. שמרו חלק מהטפטפות לשעועית הירוקה וסננו את הבייקון על מגבות נייר. המשך עם המתכון.
גרסאות מתכון
- שעועית ירוקה עם בייקון, שום וצללי שאלוט : לפני שמוסיפים את השעועית הירוקה המבושלת למחבת, מקמחים (אש בינונית-נמוכה) שן שום טחון או לחוץ וכמה כפות שאלוט טחון דק בחמאה וטפטוף בייקון. למשך כ- 2 דקות, או עד לקבלת מכרז. מוסיפים את השעועית הירוקה המבושלת והמרוקנת והבייקון; זורקים, מחממים ומתבלים במלח ופלפל. השתמש בשילוב של שעועית צהובה שעועית ירוקה.
תגיות מתכון:
- שעועית ירוקה
- תוספת
- דרומית
- ארוחת ערב משפחתית
