אטריות צמחוניות קלות בסינגפור

אוכלים הספרד / אמילי הוקס

סה"כ: 20 דקות
הכנה: 10 דקות
לבשל: 10 דקות
תשואה: 4 מנות

9 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
291	קלוריות
10 גרם	שמן
44 גרם	פחמימות
8g	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 4 מנות
כמות למנה
קלוריות	291
% ערך יומי*
סה"כ שומן 10 גרם	13%
שומן רווי 1 גרם	7%
כולסטרול 0 מג	0%
נתרן 997 מג	43%
סה"כ פחמימות 44 גרם	16%
סיבים תזונתיים 5 גרם	19%
חלבון 8 גרם
סידן 109 מג	8%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

תוהה איך מכינים אטריות סינגפור צמחוניות? סידהי שיתף אותי את המתכון הזה לאטריות סינגפור צמחוניות ונתן לי רשות לשתף אותו, כך שחשבתי שאפרסם כאן בכדי לשתף את כולם! המתכון של סידהי פשוט מאוד וקורא רק לאטריות וירקות שבושלו ברוטב שום צ'ילי עם אבקת קארי.

עבור גרסה טבעונית, תוכלו להשתמש באטריות טבעוניות במקום אטריות ביצים. אטריות ורמיצ'לי אורז הן מסורתיות יותר ואטריות מחוטי שעועית דומות יותר למה שישמש בסינגפור. השתמש בכל מה שתרצה. סידהי אומר שכמויות החומרים אינן מדויקות, אז כיף להתנסות בתבלינים שונים. אין באמת דרך לא נכונה להכין נודלס בסינגפור: אפשר להוסיף כרוב, פטריות, או קצת טופו מטוגן, ולשחק עם התיבול.

צריך שזה יהיה נטול גלוטן כמו גם צמחוני וטבעוני? רק הקפידו להשתמש באטריות ללא גלוטן, כמו אטריות אורז או אטריות סובה, והחליפו את רוטב הסויה לתחליף ללא גלוטן, כמו תמרי או נאמה שויו.

יש המון סיבות שצמחונים צריכים לאהוב מנות אטריות פשוטות בסגנון אסייתי כמו זו, אבל אחת הסיבות שכולם צריכים לאהוב אותן היא מכיוון שהאטריות הן תמיד ארוחה נהדרת וזולה שיכולה למלא אתכם בכמה דולרים, אז הם נהדר לכל מי שמתבשל בתקציב, במיוחד צמחונים.

רכיבים

2 כפות שמן זית
1 פלפל ירוק ירוק (חתוך לרצועות דקות)
1 בצל אדום או צהוב (קצוץ)
2 שיני שום (טחון)
רוטב שום צ'ילי (לפי הטעם)
2 עד 3 כוסות אטריות ביצים (מבושלות)
3 כפות אבקת קארי
2 עד 3 כפות רוטב סויה (או טמארי אם אתה צריך שהוא יהיה ללא גלוטן)

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

אוכלים הספרד / אמילי הוקס

מבשלים את האטריות לפי הוראות החבילה. מסננים היטב והניחו בצד.

אוכלים הספרד / אמילי הוקס

במחבת גדולה או במחבת מטהרת על אש בינונית-גבוהה, מטגנים את פלפל הגלידה הפרוס, הבצל והשום הטחון בשמן זית מספר דקות, עד שהירקות רק מתחילים להיות רכים. מנמיכים את האש לבינוני ואז מערבבים פנימה את רוטב השום צ'ילי, תוך כדי ערבוב לציפוי הירקות היטב.