מילקוס / תמונות גטי
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: 2-4 משקאות (מוגשת 2-4)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 110 | קלוריות |
| 1 גרם | שמן |
| 13 גרם | פחמימות |
| 3g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 2-4 משקאות (מוגשות 2-4) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 110 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 1 גרם | 1% |
| שומן רווי 0 גרם | 0% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 138 מג | 6% |
| סה"כ פחמימות 13 גרם | 5% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 14% |
| חלבון 3 גרם | |
| סידן 36 מג | 3% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
דרושה הרבה עגבניות טריות ובשלות בכדי להכין מרי עגבנייה טרייה. תזדקק לחצי קילו לקוקטייל, כך שבאמת כדאי לעשות רק בשיא קציר העגבניות כאשר עגבניות הן גם טעימות וגם זולות יחסית. מכיוון שהעגבניות נקצצות ומשתלבות, הן לא חייבות להיראות מושלמות לחלוטין. בחלק מהדוכנים בחווה ימכרו סלים גדולים של עגבניות מעוטרות מעט בעלות נמוכה בהרבה. אלה היו עובדים בצורה מושלמת עבור המתכון הזה. הטעם הרענן והבהיר יכניע את הגרביים בהשוואה לתערובות מסחריות, המיוצרות באמצעות עגבניות מבושלות.
השימוש בצ'יל רענן מוסיף גם המון אגרוף ארומטי. בחר אחד שהוא עדין או חריף כמו שאתה אוהב, או השאר אותו בחוץ אם אתה לא רוצה סוג כזה של חום. בעוד שהוודקה או הג'ין מוסיפים בעיטה יפה למשקאות האלה, הם גם טעימים נותרים לבד בתור מרים הבתולה.
רכיבים
- 2 עד 2 1/2 פאונד עגבניות טריות בשלות
- 1 שאלוט קטן
- אופציונלי: 1 צ'יל חם טרי טרי (ירוק או אדום)
- 2 כפיות מיץ לימון טרי (בתוספת יותר לפי הטעם)
- מלח לטעימה)
- פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
- רוטב חם, רוטב צ'ילה או חזרת מגוררת (לפי הטעם)
- אופציונלי: 4 עד 8 כפות וודקה או ג'ין
- מקשטים: גבעולי סלרי טריים או שעועית ירוקה כבושה
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
קוצצים גס את העגבניות, השאלוט והצ'ילה (אם משתמשים).
בבלנדר או במעבד מזון, מערבבים אותם עד שהם חלקים, לפחות דקה בכדי לקבל את כל הטהרה. עשו זאת בקבוצות במידת הצורך.
העבירו את תערובת המחית דרך מסננת או טחנת מזון לקבלת מרקם חלק יותר.
מוסיפים את מיץ הלימון. מערבבים לשלב, ומוסיפים מלח, פלפל, רוטב חם או חזרת, ועוד מיץ לימון (או כל דבר אחר!) לפי הטעם. טעימה היא המפתח לסופו של דבר עם קוקטייל העונה על הגרסה האידיאלית שלך למרי הארורה.
מכסים ומצננים את תערובת מיץ העגבניות המתובלת עד להצטננות, לפחות שעה ועד יומיים.
שופכים את המיץ ל 2 עד 4 כוסות, מוסיפים 2 כפות (או יותר, אין כאן שיפוט!) וודקה או ג'ין לכל כוס, אם תרצו, ומערבבים לאיחוד. מקשטים בגבעול סלרי ו / או שעועית ירוקה כבושה.
טיפים
- כדאי להקדיש זמן להחדיר חבורת וודקה של חזרת כמה ימים לפני ששופכים את הקוקטיילים האלה; זה מוסיף בעיטה נוספת ומדהימה לקוקטיילים האלה. ממהר? שפיכת הקוקטייל על קרח תעבוד, אך היא גם תדליל את התערובת בצורה די משמעותית. השתמש באלכוהול ממותג פרימיום כמו וודקה קטל אחת או ג'ין Beefeater כדי למקסם את הטעם.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- אמריקאי
- שנים חדשות
- משקאות
