האשוחית
- סה"כ: 19 דקות
- הכנה: 10 דקות
- טבח: 9 דקות
- תשואה: 1 מנה
לקרסטים של מפצחי גרהם יש פוטנציאל בלתי מוגבל. לרוב הם מהווים בסיס לעוגות גבינה, פשטידות שמנת, פשטידות ללא אפייה, עוגות תיבות קרח, עוגיות בר ועוד. אמנם קליפות הפאי המוכנות זמינות במעבר האפייה במכולת, אך גם את הכרכיות הטעימות קלות להכנה בבית, הדורשות רק שלושה מרכיבים ופחות מעשר דקות בתנור.
אתה יכול לרכוש פירורי קרקר גרהם או להכין משלך מקרקרים של גרהם מלא על ידי דופק אותם במעבד מזון או הנחתם בשקית ניילון וריסוק בעזרת מערוך.
רכיבים
- 1 2/3 כוסות פירורי קרקר גרהם
- 1/4 כוס סוכר
- 6 כפות חמאה לא מלוחה, מומסת
שלבים לעשות את זה
בקערה בינונית מערבבים יחד פירורי קרקר גרהם, סוכר וחמאה עד לאיחוד טוב.
לחץ על תערובת לתחתית ולמעלה הצדדים של צלחת פאי או 9 פח.
עבור פשטידות אפויות, מחממים תנור לחום של 350 מעלות ואופים קרום למשך 7 עד 9 דקות. מצננים לפני המילוי. עבור פשטידות ללא מקרר או מקפיאים אין צורך באפייה.
טיפים
- אם אתה מכין פירורי קרקר גרהם משלך, וודא שאתה מעבד אותם לעקביות עדינה ואחידה. השימוש בפונקציה פועמת במעבד המזון היא השיטה הטובה ביותר, אך אם אין ברשותך ציוד זה ואתה זקוק לריסוק בעזרת מערוך, דאג לבדוק כי הפיצוחים נשברו באופן שווה לפירורים קטנים מאוד. כדי ללחוץ בקלות את תערובת הקרום לתוך צלחת הפאי שלך, השתמש בתחתית כוס השתייה, וודא שכיסוי כל המשטח כולל צידי הקרום.
וריאציות
- בין אם אתם מחפשים וריאציה מסיבות תזונתיות או סתם כדי להוסיף קצת עניין לקינוח, יש כמה שינויים שתוכלו לעשות למתכון הפשוט הזה. מערבבים פנימה 1/2 כפית קינמון בכדי לתת לקרום להוסיף חום, או להחליף את פצפוצי גריים הדבש בפיצוחים של שוקולד גרהם. חמאת בוטנים חלקה או פריכה תופסת את מקומה של החמאה המומסת בקרום קראקר חמאת בוטנים ומעבדים לפירורי קרקר הגרהם יחד עם סוכר ומעט מים. זהו קרום ללא אפייה שהוא נהדר עם מילוי קרם שוקולד. אם אתה צריך להכין את הקינוח עם קרום קרקר גרהם טבעוני, השתמש בתחליף חמאה טבעונית מומסת יחד עם קרקרים של גרהם וסוכר. עבור גרסה ללא חלב, הקרום מיוצר בשמן, נקטר אגבה או סירופ מייפל, ופירורי קרקר גרהם ללא חלב. יש המון מתכונים שקוראים קרום קראקר גרהם, מעוגת מפתח ליים מסורתית ועד פיתול על אהוב הדרום - עוגת גבינה בטטה. או שמנת פאדג 'עם מילוי חמאת בוטנים עם גבינת שמנת מעל קרום הקרקר של גרהם לקבלת פאי משי חמאת בוטנים טעים.
תגיות מתכון:
- עוגה
- קרם פאי גרקרם
- קינוח
- אמריקאי
