מרטין ג'ייקובס / פוטודיסק / תמונות גטי
- סה"כ: 55 דקות
- הכנה: 25 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: 6 מנות (6 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 323 | קלוריות |
| 16 גרם | שמן |
| 10 גרם | פחמימות |
| 33 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות (6 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 323 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 16 גרם | 21% |
| שומן רווי 5 גרם | 24% |
| כולסטרול 90 מג | 30% |
| נתרן 769 מג | 33% |
| סה"כ פחמימות 10 גרם | 4% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 9% |
| חלבון 33 גרם | |
| סידן 53 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
המתכון לסטייק פלפל זה עשוי עם סטייק עגול או סטייק אוגן, והוא טעים מעל אורז או אטריות.
רכיבים
- 3 כפות חמאה או שמן זית כתית מעולה
- סטייק 1/2 פאונד עגול או אגני (חתוך לרצועות רוחב 1/4 אינץ ')
- 1 1/2 כוסות בצל חתוך דק
- 1 כוס סלרי חתוך לקוביות
- 1 פח (14.5 גרם) עגבניות חתוכות לקוביות
- 1 1/2 כפיות מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
- כפית סוכר
- 2 עלי דפנה
- 3 פלפלי פעמון ירוקים גדולים (זרעים וחותכים לרצועות 1/2 אינץ ')
- 1 1/2 כפיות קורנפלור
- 2 כפיות רוטב סויה
- 1/4 כוס מים קרים
שלבים לעשות את זה
מחממים את השמן או החמאה על חום בינוני-גבוה, משחים את הבשר ב -2 או 3 קבוצות כך שכל אצווה רק תכסה את קרקעית המחבת מבלי להצטופף. מוציאים בשר ומניחים בצד.
להפחית את החום לבינוני; מטגנים בצל וסלרי למשך 5 דקות.
החזירו את רצועות הסטייק למחבת; מוסיפים את העגבניות, המלח, הפלפל, הסוכר ועלי הדפנה. להביא לרתיחה.
הוסף פלפלים; מנמיכים את האש לנמוך, מכסים ומבשלים על אש נמוכה למשך 10 דקות.
מערבבים צלחת קורנפלור, רוטב סויה ומים בכלי קטן; מערבבים לתערובת הבשר. מבשלים עד סמיך וצלול, כדקה.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- מנה ראשונה
- דרומית
- ארוחת ערב משפחתית
