keiichihiki / Getty Images
- סה"כ: 31 דקות
- הכנה: 15 דקות
- טבח: 16 דקות
- תשואה: 4 עד 5 מנות
המתכון הנהדר הזה לחגים הוא דרך מיוחדת להאכיל את יקיריכם במקום את חזיר או הודו מסורתיים. תרצה לתכנן על שני שליו לאדם מכיוון שהם כל כך קטנים.
רכיבים
- 8 עד 10 שליו
- 3 כפות / 45 מ"ל שמן זית
- 2 כפות / 30 מ"ל שמן בוטנים (השמיט במידת הצורך והגדיל שמן זית)
- 2 כפות / 30 מ"ל חרדל דיז'ון
- מיץ של 1/2 לימון
- 1 כף / 15 מ"ל חומץ יין לבן
- כפית / 5 טרגון טרון
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל מלח
שלבים לעשות את זה
דאג לבקש מהקצב שלך להסיר עצמות עמוד השדרה של השקע כדי שיהיו שוכבות. מערבבים יחד את כל חומרי המרינדה בקערה קטנה. מניחים שליו בצלחת אפייה רדודה. מצפים בתערובת, מכסים ומשרים במקרר למשך 3 עד 5 שעות. בואו לשלווים לעמוד לפחות חצי שעה כדי להגיע לטמפרטורת החדר לפני הצלייה.
מחממים גריל לחום גבוה. הניחו שליו על גבי עור הגריל כלפי מטה. מבשלים 6 עד 7 דקות, הופכים ומבשלים כ -7 עד 9 דקות נוספות, או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל -165 F. מוציאים ומגישים.
תגיות מתכון:
- עוף בגריל
- הודו בגריל
- מנה ראשונה
- אמריקאי
