איסוף אוכל / תמונות גטי
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 5 דקות
- תשואה: 2 פילה (2 מנות)
פורל סדוק עם קנס הרבס הוא אחת הארוחות החביבות עלי ברגע האחרון. אתה יכול להכין בעצמך תערובת Fines Herbes טרייה על ידי קיצוץ דק של חרדל, עירית, פטרוזיליה וטרגון. אבל, כדי להפוך את זה לארוחה מהירה באמת, השתמשו בתערובת Fines Herbes מיובשת באיכות טובה שתמצאו במעבר התבלינים של הסופרמרקט.
זוהי ארוחת ערב מהירה כמעט מושלמת בשבוע החולף. זמן הבישול וההכנה הכולל לא צריך להיות יותר מ 20 דקות, וזה רק אם בפילה יש הרבה עצמות סיכה שתרצה לקטוף. למעשה הארוחה הזו כל כך מהירה שיש בקושי זמן למקרר מעט נבטי בריסל או להכין סלט לפני שהיא מסתיימת. Fines Herbes משלימים את הפורל בצורה מושלמת.
רכיבים
- 2 פורל (6 גרם). פורל עצמות סיכת פילה
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפיות קנסות הרבס (תוכלו למצוא את התערובת הזו בקטע התבלינים בחנויות המכולת שלכם)
- 2 קמצוץ מלח (כשר)
- 1/2 לימון (רבע)
שלבים לעשות את זה
הציבו את התנור לסלייה והניחו מתלה בקומה העליונה.
מכסים נייר אפיה בנייר אלומיניום ומברישים אותו בשמן זית.
הניחו פילטים בצד העור כלפי מטה על תבנית האפייה.
מברישים פילה עם שמן זית, מפזרים כל אחד על גבי פינס הרבס, ואבק קלות עם קורט מלח כשר.
הרדד על המתלה העליון במשך 4 עד 4 1/2 דקות (5 עד 6 דקות לפילי סלמון), תלוי בעובי. מגישים עם כמה רבעי לימון
טיפים
- סלמון עובד גם לארוחה זו. אתה יכול למצוא עצמות סיכה על ידי הנחת שטוח האצבע בחלק הקדמי של הפילה בחלק העבה ביותר ומשך אותו לכיוון הזנב. אנו משתמשים בקבוצה קטנה של צבת מחט לאף בכדי להסיר עצמות אלה. אנו אוהבים במיוחד את הטרגון בתערובת Fines Herbes עם הפורל, אך גם הרבס דה פרובנס ותערובות עשבים איטלקיות טובות.
תגיות מתכון:
- פורל
- ארוחת ערב
- אנחנו אזוריים
- ברק
