האשוחית
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 5 דקות
- תשואה: 1 1/2 כוסות (עד 8 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 66 | קלוריות |
| 2 גרם | שמן |
| 12 גרם | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 1 1/2 כוס (עד 8 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 66 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 2 גרם | 3% |
| שומן רווי 0 גרם | 1% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 309 מג | 13% |
| סה"כ פחמימות 12 גרם | 4% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 6% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 45 מג | 3% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מתכון רוטב פיצה בסיסי זה קל להכנה בבית עם מעט מרכיבים שככל הנראה כבר במזווה שלכם. יש להוסיף קרום קנוי או תוצרת בית ברוטב זה, ואז להוסיף תוספות וגבינות לפיצה טעימה נהדרת.
אל תהסס להוסיף רוטב שום נוסף, או להכין אותו עם בזיליקום עלים יבשים במקום אורגנו.
רכיבים
- 1 שן שום (מחית וטחון)
- כפית מלח כשר
- 1 (6 גרם) יכול רסק עגבניות
- 1 (8 גרם) רוטב עגבניות יכול
- 1/2 כפית סוכר גרגיר
- 1/8 כפית פלפל שחור (טחון טרי)
- 1/2 כפית אורגנו (עלה יבש)
- 1 כף שמן זית כתית נוספת
- אופציונלי: מקף פלפל אדום
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
בסיר בינוני, שלבו את השום, המלח ורסק העגבניות יחד עם הרוטב, הסוכר, הפלפל, האורגנו, שמן הזית והפלפל האדום הכתוש. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה.
האשוחית
מנמיכים את האש לנמוך וממשיכים לבשל, תוך ערבוב תכוף, כ -3 עד 4 דקות.
האשוחית
נותנים לרוטב להתקרר ואז מעבירים אותו לכלי או לצנצנת גדולה ונקייה. מכסים ושומרים במקרר עד שאתה מוכן להכין פיצה או עד 3 ימים.
האשוחית
מורחים את הרוטב על קרום פיצה מוכן, מוסיפים תוספות וגבינה ואופים אותו כ 20 דקות בתנור בחום של 400 מעלות.
האשוחית
הגישו ותיהנו!
טיפים
- אם אינך משתמש בו מייד, ניתן להקפיא את הרוטב. הניחו אותו בכלי מקפיא עם שטח רוחב של 1 סנטימטר או בצנצנות שימורים רגילות עם שטח סיבוב של כ -2 אינץ 'כדי לאפשר התפשטות (צנצנות זכוכית עלולות להישבר אם אין מספיק מרחב ראש).
גרסאות רוטב פיצה
- רוטב בסגנון קריאולי: שים 1 כף שמן זית במחבת על אש בינונית ומטגנים 1/4 כוס בצל קצוץ, 2 כפות סלרי קצוץ, ו -2 כפות פלפל פתיחה קצוץ עד שהוא רך. הוסף 1/4 כפית תיבול קריאולי או קייג'ון. מוסיפים את ציפורן השום או השום וממשיכים לבשל למשך דקה. מוסיפים 3/4 כפית מלח כשר, רסק העגבניות והרוטב, סוכר, פלפל שחור גרוס טרי ואורגנו. הוסף מקף פלפל קאיין או פתיתי פלפל אדום כתוש. מערבבים היטב ומבשלים תוך ערבוב 3 עד 4 דקות. תן לרוטב להתקרר ולהכניס למקרר עד שתתכונן להכין את הפיצה. רוטב פיצה שמנמן: מוסיפים לסיר פחית עגבניות חתוכות קלות (14 1/2 גרם) יחד עם רסק העגבניות והרוטב. הגדילו את האורגנו לכפית אחת והוסיפו 1/2 כפית בזיליקום עלים יבשים או תערובת תיבול איטלקית.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- רוטב עגבניות פיצה
- אמריקאי
- ליל כל הקדושים
