יימינג חן / תמונות גטי
עוגות ירח עולות במרכז הבמה בחגיגות פסטיבל אמצע הסתיו. להלן מתכונים המראים כיצד להכין קונצ'ות עם מגוון מילויים, יחד עם מקורות לרכישת תבניות מונקייק מקוונות.
מתכוני עוגות ירח
עוגות ירח ביתיות מסריטה
לא תזדקק לטיול בשוק האסייתי - מתכון זה של דיאטנית רשומה משתמש במרכיבים הקיימים בסופרמרקטים הגדולים, עם מילוי ממרח שעועית אדומה שעשוי מפולי כליה אדומים יבשים.
עוגות ירח לוטוס
המתכון הזה מגיע מהשף והסופר המפורסם של ספרי הבישול מרטין יאן - התותים מלאים בעיסה של זרעי לוטוס ואגוזי מלך קצוצים.
עוגות ירח שלג
אלה היו המונקייקס "המודרניים" הראשונים, שנועדו לספק את רצון הציבור למשהו קליל יותר, בריא יותר ועשוי בפחות שמן מאשר קונצ'ייקים מסורתיים. קריריים במקום במקום אפויים, מייקונקים אלו מקבלים את שמם מהעור, המיוצרים בקמח אורז דביק מבושל. מתכון זה של בלוגר אוכל בסן דייגו כולל תמונות ומספר טיפים שימושיים לבישול.
עוגת ירח גלידת יער שחור
עוגות ירח מלאות בגלידה תוצרת בית ודובדבנים - לייצג את הירח! - ומצופה בשוקולד מריר.
גלידות ירח עוגות מנות דקדנטיות בשני שוקולד לבן וגם כהה.
תבניות עוגת ירח
תבניות של עוגות ירח יכולות להיות קשה למצוא - למרבה המזל, ישנן כמה אפשרויות לרכוש אותן באופן מקוון.
תבניות Mooncake - חנות הווק
עסק בבעלות משפחתית ומופעלת, הוא מתקן ברובע צ'יינה טאון של סן פרנסיסקו מאז 1969. תבניות עץ קשיח אלה מעוצבות בעיצוב לוטוס ובעיצוב פרחים עגול או מרובע עם דמויות סיניות. נמכר בנפרד, כל תבנית מגיעה עם מתכון מונקייק.
תבניות לעוגות עוגות ירח - חנות הווק
כמו כן מחנות הווק, תבניות עוגיות מעץ מלא במגוון צורות של בעלי חיים, כולל חזיר, עוף, דגים, ארנב, כלב פו, ופרפר.
עוגיה חומה
ממוקמת מחוץ לסיאטל, וושינגטון, קמעונאית המטבח והבישול הזו כוללת מבחר רחב של תבניות עץ ופלסטיק, כמו גם התבנית החדשה יותר בסגנון הבוכנה עם שחרור קפיצי ולוחות דפוס שונים. הם גם נושאים תבניות להכנת שוקולד סוכריות.
