דיאנה ראטריי
- סה"כ: 8 שעות 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 8 שעות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 155 | קלוריות |
| 7g | שמן |
| 20 גרם | פחמימות |
| 6 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 155 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 7 גרם | 9% |
| שומן רווי 4 גרם | 21% |
| כולסטרול 21 מג | 7% |
| נתרן 580 מג | 25% |
| סה"כ פחמימות 20 גרם | 7% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 3% |
| חלבון 6 גרם | |
| סידן 176 מג | 14% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
חזיר ברביקיו הוא מומחיות דרומית. מבושל בצורה הקלאסית, לוקח שעות רבות על מעשן והרבה ידע. מתכון סיר הקנקנים הזה שמשתמש בקציצות חזיר או בצלעות מאפשר לך לעשות בשר חזיר על האש ביום הלילה או בסוף השבוע העמוס ומספק את התשוקה למנגל.
במתכון זה, צלעות חזיר, צלעות בסגנון כפרי או צלעות רזרפות מבושלות באטיות עד שלמות עם רוטב ברביקיו תוצרת בית. רוטב הברביקיו הוא מאזן מתוק וחמוץ עם קטשופ.
רכיבים
- 6 עד 8 צלעות חזיר או כ -3 לוחות של צלעות רזרביות (חתוכות למנות קטנות יותר)
- 1/4 כוס בצל קצוץ
- 1/2 כוס סלרי קצוץ
- 1 כוס קטשופ
- 1/2 כוס מים
- 1/4 כוס מיץ לימון
- 2 כפות סוכר חום
- 2 כפות רוטב ווסטרשייר
- 2 כפות חומץ
- 1 כף חרדל
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל
שלבים לעשות את זה
הכניסו את צלעות החזיר לסיר החרוס. אם אתה משתמש בצלעות רזרביות, הרתיח או צולה אותם במשך כ -30 דקות כדי לחסל חלק מעודפי השומן. מסננים ומכניסים לסיר הנחת.
מערבבים יחד את הבצל, הסלרי, הקטשופ, המים, מיץ הלימון, הסוכר החום, רוטב הווסטרשייר, חומץ, חרדל, מלח ופלפל עד לקבלת תערובת אחידה.
שופכים את תערובת הרוטב על צלעות חזיר או צלעות.
מבשלים 8 עד 10 שעות עד שהבשר רך וטעם המנגל מבושל.
צדדים
הצדדים הרגילים של חזיר ברביקיו הם חומץ או מיונז, סלט תפוחי אדמה או צ'יפס. מפואר זה קצת עם סלוב כרוב אדום או סלט תפוחי אדמה עם בייקון. אם זה קיץ, תירס בגריל על הקלחת עושה בן זוג טעים. מקרוני וגבינה או סלט פסטה קרה שניהם עובדים היטב עם צלעות חזיר על האש, וכך גם לחם תירס, פודינג תירס או סלט מלפפון עגבניות ברוטב ויניגרט. הבירה הקרה האהובה עליכם נהדרת בתפריט זה. הגישו קינוח כל אמריקאי כמו עוגת שכבת פאדג 'שוקולד, פאי תפוחים או עוגת גבינה כדי לסיים את הארוחה.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- צלעות חזיר
- מנה ראשונה
- דרומית
