מדריך לרכישת גריל פחם האולטימטיבי

האשוחית

אם אתם חושבים לקנות גריל פחם, במיוחד אם מעולם לא היו ברשותכם כזה, כדאי לקחת בחשבון למה אתם מתכננים להשתמש בו. האם המטרה שלך היא בעיקר המבורגרים, סטייקים ונקניקיות? האם אתה שואף לארונות מתלה של צלעות או אולי הודו? ומה עם העישון?

אם אתה רק מתחיל, ייתכן שהשאיפות שלך לא יחרגו מלהכין בהצלחה ארוחה על המנגל. וכמובן, התקציב שלך, כמו גם כמה מקום יש לך, ישפיעו גם הם. הנה תצוגה מלמעלה למטה שתעזור לך להבין את האפשרויות שלך.

8 גרילי הפחם הטובים ביותר שקונים בשנת 2020

גז מול פחם

ככל הנראה הסיבות העיקריות לבחירת פחם על פני גז הן הפשטות והמחיר האיכותי, וכמובן שהשניים הולכים יד ביד. גריל פחם הוא למעשה מיכל לגחלים עם מתלה מעליו ומכסה. לעומת זאת, גריל גז הוא יצור מורכב המורכב ממבערים, צינורות, טנקים, שסתומים, פלוס איזו מערכת הצתה.

חוץ מזה שיש דברים נוספים שיכולים להחליף כשהם מתבלים, זה גם רק דברים נוספים שאפשר לחשוב עליהם. הידקת את מכל מיכל הפרופן? האם יש דליפה בצינור ההוא? אם אתה נוטה לדאוג, הידיעה ששקית פחם לא מתפוצצת באופן ספונטני יכולה להיות נחמה נהדרת.

מה שבטוח, בישול על גריל גז פשוט יותר, אך ההתקנה שלך מסובכת ויקרה יותר. אז זה הטרייד-אוף. כשמדובר בקביעת טמפרטורה מסוימת, עם גריל פחם זה תוצאה לא מדויקת של כמה פחם אתה משתמש ואיך התאמת פתחי האוויר. בעזרת גריל גז פשוט מסובבים ידית.

מצד שני, גז לא טעים כמו שום דבר. עם גריל פחמים, אפילו באמצעות בריקים רגילים, יש עיגול מסוים בכמות הטעם המועברת לאוכל שלכם. וכשמתחילים להשתמש בפחם גוש ועץ, גורם הטעם הזה הופך להיות גדול עוד יותר.

סיבה נוספת לבחירת פחם כמתחיל, היא שברגע שאתה יודע לצלות מעל פחם, אתה יכול גם לצלות מעל גז - אבל ההפך לא בהכרח נכון. זה כמו ללמוד לנהוג במשמרת מקל. לאחר ששלטת בכך, נהיגה אוטומטית אינה בעיה.

ישנם שלושה סוגים עיקריים של גרילי פחם: הקרמיקה, הקנה וגרילי הקומקום. שלושתם מסוגלים לצלות, לברביקיו ולעשן, אם כי לכל אחד מהם יש את הכוח המסוים שלו.

צפו עכשיו: אל תעשו טעויות אלה כשאתם קונים גריל

גריל קומקום

גריל קומקום קטן יחסית, בדרך כלל בקוטר של 22 אינץ ', או 363 אינץ' מרובע, מה שאומר שתוכלו לבשל עליו בנוחות 12 עד 15 המבורגרים ללא צפיפות יתר. אם אתה רק לומד לצלות, זה ככל הנראה האוכל הכי שתרצה להתמודד איתו מייד. עם זאת, ישנם גרילי קומקום גדולים יותר, כאשר 26 אינץ 'נפוץ גם והדגמים הגדולים ביותר עוברים 36 אינץ'.

הצורה הכדור-כדורית כמעט של גריל קומקום משמשת לשמירה ולשקף של החום בפנים כך שהאוכל יתבשל באופן שווה. הם די קלים לתחזוקה, במיוחד אלה עם כלי קיבול אפר נשלפים.

עם דגמים בסיסיים המתחילים בסביבות 100 $ (או לפעמים פחות), לא רק שבגריל קומקום נוח הם גם תכליתי. לא משנה איזה סוג של בישול תרצו לעשות, מגריל בטמפרטורה גבוהה ועד למנגל בטמפרטורה נמוכה כמו גם עישון, גריל קומקום יעשה זאת. עם זאת, אם כל מה שאתה מתכנן לעשות זה גריל, גריל קומקום (שלא כמו האחרים) לא יהיה יתר על המידה.

גריל חביות

גרילי חביות גדולים אף יותר, בדרך כלל אורכם כ -36 סנטימטרים, עם שטח בישול ראשוני של 435 אינץ 'רבוע, המספיק בכדי להתאים ומיועד במיוחד לעישון, כמו גם לצלייה ומנגל. דמיינו תוף פלדה בן 55 ליטר שנפרס לחצי לאורכו. הגחלים ו / או העץ נכנסים לחצי התחתון והחצי העליון יוצר את המכסה. יהיו לו פתחי אוורור וארובה, ומעמד גלגלים כדי להזיז אותו וכן הלאה, אבל זה העיצוב הבסיסי. גרילי חבית יכילו לרוב מתלה להתחממות נוסף בנוסף לזו העיקרית.

ומכיוון שהוא גדול יותר מגריל קומקום, תוכלו לצלות בו גריל, לברביקיו או לעשן כמות גדולה יותר של אוכל. אבל שוב, אם אתה רק לומד לעשן, גריל קומקום הוא מקום טוב יותר להתחיל בו, מכיוון שאם זה לא יצליח אתה תמיד יכול לחזור לצלייה.

גריל חבית הוא ציוד גדול יותר, והוא גם מחויבות גדולה יותר מבחינת כסף ומרחב. איור 200 $ ומעלה תמורת הגון. ובכל זאת תמורת הכסף, אם אתם מחפשים לצלות או לעשן כמות גדולה של אוכל, גריל חבית מציע יכולת נדיבה בהרבה פחות ממה שתשלמו עבור הגודל השווה של גריל קרמי, וזה מה שאנחנו נדון בהמשך.

גריל קרמי

עם דגמי הביניים שמתחילים בסביבות 700 $, גריל קרמיקה הוא הסוג היקר ביותר של גריל פחם, ולכן כנראה לא משהו שתשקול אם רק תתחיל לצאת לדרך. אבל הבנייה הקרמית המוצקה שלהם מציעה בקרת חום מעולה (גורם מכריע במיוחד אם אתם מתכננים לעשות גריל בחורף קיצוני), כמו גם את היכולת לבשל בטמפרטורות של 200 F בקצה הנמוך, שהוא מושלם לברביקיו ולעישון, כל דרך עד 500 F ואפילו חמים יותר, מה שיכול להועיל אם אתה מעוניין לבשל פיצה על הגריל.

ניתן להשיג גריל קרמי בגדלים שונים, כלומר אתה יכול לבשל בכל מקום מארבעה המבורגרים בדגם הקטן ביותר (לפי היצרן) עד 40 על הגדולים שבהם. הקילומטראז 'שלך ישתנה ורוב הגריליסטים בחצר האחורית ללא ספק מעדיפים משהו שביניהם. (שימו לב שהגריל הקרמי הגדול ביותר הוא בהמה כבדה שמשקלו עולה על 200 פאונד.)

איזה גריל כדאי לקנות?