דיאנה ראטריי
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 8 דקות
- טבח: 22 דקות
- תשואה: 36 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 66 | קלוריות |
| 5 גרם | שמן |
| 6 גרם | פחמימות |
| 0g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 36 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 66 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 5 גרם | 6% |
| שומן רווי 3 גרם | 13% |
| כולסטרול 10 מג | 3% |
| נתרן 82 מג | 4% |
| סה"כ פחמימות 6 גרם | 2% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 1% |
| חלבון 0g | |
| סידן 13 מג | 1% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מי לא אוהב לחם קציצות וחמצן פריך? לחם סוכר חום זה תמיד זוכה, ועם חמישה מרכיבים בלבד, זו אחת העוגיות הקלות ביותר להכנה ואפייה.
העוגיות הפתוחות פשוטות של סוכר חום הם טעימים עם או בלי קישוט. הוסיפו מעט סוכר וניל או סוכר קינמון לחלק העליון שלפני האפייה או טבלו אותם במעט שוקולד מומס או שוקולד לבן לאחר שהתקררו.
ייתכן שתאהב גם את לחם החמאה הקלאסי הזה או את גרסת השוקולד העשירה.
רכיבים
- 1 כוס / 8 גרם חמאה לא מלוחה (מרוככת)
- 1/2 כוס סוכר חום (בהיר או כהה, ארוז)
- 2 כוסות קמח (9 אונקיות)
- 1/4 כוס קורנפלור
- 1/4 כפית מלח
- אופציונלי: סוכר קינמון (או סוכר גרגירי רגיל)
- אופציונלי: סוכר וניל
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
דיאנה ראטריי
מחממים תנור לחום של 325 F. קו נייר אפייה בנייר קלף או משאירים אותם ללא שמנים.
בקערת ערבוב עם מערבל חשמלי, שמים את החמאה והסוכר עד שהם קלים וקרמיים.
דיאנה ראטריי
לתערובת הראשונה של חמאה וסוכר חום, מוסיפים את הקמח, הקורנפלור והמלח; מקציפים על המהירות הנמוכה ביותר של המערבל רק עד שהבצק מתמזג אך עדיין נראה מפורר.
דיאנה ראטריי
טובלים את תערובת הבצק על משטח מקומח קלות ומשרים עד שהוא חלק. מרדדים קלות את הבצק לעובי של כ / 2 אינץ '.
חותכים את הבצק למלבנים או רצועות בעזרת חותך עוגיות, חותך פיצה או סכין. מסדרים על נייר האפייה מרופד על הקלף ומשאירים סנטימטר בין העוגיות. בעזרת מזלג או שיפוד, פירסו את כל העוגיות בכמה מקומות. אם תרצו, מפזרים את העוגיות הבלתי אפויות בסוכר וניל, סוכר גרגיר, או תערובת של סוכר גרגיר וקינמון (שלבו בערך 1/4 כפית קינמון וכף סוכר).
דיאנה ראטריי
אופים את העוגיות של הלחם הקצר בתנור שחומם מראש כ 20 עד 24 דקות, או עד שהעוגיות נראות יבשות והשוליים מתחילים להשחים.
דיאנה ראטריי
הסר בזהירות את העוגיות למתלה כדי להתקרר לחלוטין. אחסן את הלחם הקצר בכלי מכוסה בחום בטמפרטורת החדר.
תהנה!
גרסאות מתכון
- עוגיות חמאת טבל שוקולד: מקררים את העוגיות לחלוטין. בקערה קטנה ובטוחה במיקרוגל, שלב 1 כוס שבבי שוקולד חצי חמודים עם 2 כפיות קיצור. מיקרוגל בחום גבוה בערך 1-2 דקות, או עד שהשוקולד נמס. בוחשים עד לקבלת תערובת חלקה ומערבבת היטב. טובלים חלק מכל עוגיה מקוררת בשוקולד המומס ומניחים על דף נייר שעווה או קלף עד שהשוקולד יציב וקבוע. אם תרצו, מפזרים את השוקולד על האגוזים הקצוצים דק לפני שהוא קם. במקום לגלגל את בצק העוגיות ולחתוך אותו, טפו אותו לשתי מחבתות עגולות בגודל 9 סנטימטר משומנות קלות או מחבתות טארט. קוצצים את הבצק בכל חלקו. אופים כנדרש ואז הופכים מיד את הלחם הקצר על משטח עבודה וחותכים כל סיבוב ל טריזים דקים כשהוא עדיין חם. הקציפו 1/2 כפית תמצית וניל או 1/4 כפית תמצית שקדים לתערובת החמאה והסוכר לפני הוספת החומרים היבשים.
תגיות מתכון:
- עוגיות
- לחם סוכר חום
- קינוח
- אמריקאי
