הספרוס / יוליאנה ורביצקה
- סה"כ: 80 דקות
- הכנה: 10 דקות
- טבח: 70 דקות
- תשואה: 1 דלעת (6 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 352 | קלוריות |
| 14 גרם | שמן |
| 51 גרם | פחמימות |
| 9 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 1 דלעת (6 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 352 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 14 גרם | 18% |
| שומן רווי 3 גרם | 14% |
| כולסטרול 151 מג | 50% |
| נתרן 352 מג | 15% |
| סה"כ פחמימות 51 גרם | 19% |
| סיבים תזונתיים 6 גרם | 22% |
| חלבון 9 גרם | |
| סידן 166 מג | 13% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
עם מרקם חלק וקל שמפשט את הגבול בין פלאן לסופלה, קוגל דלעת בוטניאט ממותק במייפל ללא חלב, מצליח להיראות אלגנטי תוך תחושת אוכל נוחות מוחלטת.
מגישים אותה כמנה לצד תוספת עם עוף צלוי או בריסקט, או הוסף אותו למזנון הראנץ 'הבא שלך. זה גם מתאים טבעי לתפריטים של סוכות בהשראה עונתית או חג ההודיה.
כך תוכלו לשמור על דלעת Butternut טריים במשך חודשים
רכיבים
- 1 דלעת בינוני בינונית (בערך 3 פאונד)
- 2 כפות שמן קוקוס, זית או זרעי ענבים (בתוספת תוספת לקישואים)
- 1/3 כוס סירופ מייפל טהור (רצוי כיתה ב ')
- 3 ביצים גדולות (מכות קלות)
- 1 כף תמצית וניל טהורה
- אופציונלי: קורט מלח
- 1/3 כוס קמח לכל המטרה
- אופציונלי: 1/4 כוס אגוזי פקאן גולמיים (קצוצים)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים. מחממים תנור לחום של 400 פ '.
הספרוס / יוליאנה ורביצקה
משמנים תבנית מרובעת 8- או 9 אינץ 'או תבשיל תבשיל בגודל דומה ומניחים בצד.
הספרוס / יוליאנה ורביצקה
בעזרת סכין שף גדולה, חתכו בזהירות את הדלעת לחצי לאורך. הסר את הזרעים ושפשף את הצדדים החתוכים במעט שמן.
הספרוס / יוליאנה ורביצקה
מניחים את חצאי הדלעת החתוכים כלפי מטה על תבנית אפייה מסודרת או בתבנית צלייה. אופים 35 עד 45 דקות, או עד שהם רכים. מוציאים מהתנור ומניחים בצד עד שהוא מספיק מגניב להתמודד.
הספרוס / יוליאנה ורביצקה
סקוף את בשר הדלעת של החרוט מהעור. מעבירים 4 כוסות דלעת קלויה לקערה גדולה. (אל תדאגי אם הדלעת שלך תניב מעט פחות או יותר. אם יש לך מעט דלעת נוספת, אל תהסס לכלול אותה במתכון, אבל אם גילית שיש לך הרבה, שמור אותו לשימוש אחר.)
הספרוס / יוליאנה ורביצקה
מוסיפים את השמן וסירופ המייפל לדלעת ומקציפים יחד עד לאיחוד טוב.
הספרוס / יוליאנה ורביצקה
מוסיפים באטיות את הביצים הטרופות תוך כדי הקצפה מתמדת עד לשילוב טוב. אם הדלעת עדיין חמימה למדי, התוספת האיטית של הביצים תוך כדי ערבוב חשובה, אחרת, אתם עשויים להסתיים עם חתיכות ביצה מבושלת בבלילה.
הספרוס / יוליאנה ורביצקה
מערבבים פנימה את תמצית הוניל והמלח (אם משתמשים).
הספרוס / יוליאנה ורביצקה
מפזרים את תערובת הדלעת עם הקמח ומערבבים היטב לשילוב, וודא שלא יישארו גושים או פסי קמח. אם אתה מעדיף קוגל חלק מאוד, רסק את התערובת בעזרת בלנדר רגיל או טבילה.
הספרוס / יוליאנה ורביצקה
שופכים את בלילת הדלעת לתבנית המוכנה ומחליקים את החלק העליון בעזרת מרית.
הספרוס / יוליאנה ורביצקה
מפזרים את החלק העליון עם הפקאנים, אם משתמשים.
הספרוס / יוליאנה ורביצקה
אופים בתנור שחומם מראש במשך 40 עד 45 דקות, או עד שהקוגל יציב, החלק העליון נראה יבש וזהוב, ובוחן שהוכנס במרכז יוצא נקי.
הספרוס / יוליאנה ורביצקה
הגישו ותיהנו!
הספרוס / יוליאנה ורביצקה
טיפ
- אם אתה מעדיף קוגל שפורס לריבועים נקיים, השתמש בשמן קוקוס, שהוא חצי מוצק בטמפרטורת החדר ומקנה מימד טעם עדין שלא תקבל משמנים נוזליים ניטרליים. השימוש בשמן זרעים או שמן זית מייצר גם קוגל טעים, גם אם רך יותר שעשוי להזדקף בכף כדי להגיש.
תגיות מתכון:
- קישוא
- בראנץ '
- כשר
- חנוכה
