קדירת אורז בר עוף עם מתכון שמנת חמוצה

בריאן ליטרט / גטי אימג'ס

• סה"כ: 115 דקות
• הכנה: 20 דקות
• טבח: 95 דקות
• תשואה: 8 מנות קדירת עוף

דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
1185	קלוריות
78 גרם	שמן
12 גרם	פחמימות
102 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 8 מנות קדירת עוף
כמות למנה
קלוריות	1185
% ערך יומי*
סה"כ שומן 78 גרם	100%
שומן רווי 30 גרם	150%
כולסטרול 389 מג	130%
נתרן 861 מג	37%
סה"כ פחמימות 12 גרם	4%
סיבים תזונתיים 2 גרם	6%
חלבון 102 גרם
סידן 129 מג	10%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

העוף הקלוי הקל הזה וקדרת אורז הבר עושה ארוחה נהדרת ביום חול. זו מנה מקדימה שניתן לאפות או לחמם מחדש כשמוכנה ומקבלת טאנג נעים משמנת חמוצה. זה מיועד להיות מיוצר עם חזה עוף מבושל טרי אבל שאריות חזה עוף מבושל חתוך לקוביות גם כן עובד. פשוט התחל עם שלב 5 להלן.

רכיבים

• 6 חצאי חזה עוף, עצם פנימה
• 1 1/2 כוסות מים
• 1/2 כוס יין לבן או שרי יבשים
• 1 1/2 כפיות מלח
• 1/8 כפית פלפל
• 1/2 כפית אבקת קארי
• 1 בצל בינוני מרובע ופרוס
• 2 סלרי צלעות חתוכים
• 4 כפות חמאה
• 12 אונקיות פטריות חתוכות
• חבילה של 1 גרם (6 גרם) אורז ארוך ואורז בר
• 1 כוס שמנת חמוצה
• 1 (10 3/4 גרם) קרם פח לא מדולל של מרק עוף או שמנת מרק פטריות

שלבים לעשות את זה

מניחים חצאי חזה עוף בסיר גדול או בתבנית עם מים, יין, מלח, פלפל, אבקת קארי, בצל וסלרי.

מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 25 עד 35 דקות, או עד שהעוף מבושל.

מסירים מהאש ומסננים את המרק לקערה ושומרים אותו.

כאשר שדדי העוף מקוררים מספיק כדי לטפל בהם, הוציאו בשר מעצמות, והשליך את העור. חותכים לחתיכות בגודל נשיכה.

מחממים תנור לחום של 350 פ '.

במחבת גדולה על אש בינונית-נמוכה, ממיסים חמאה ומוסיפים פטריות ומטגנים עד להשחמה קלה.

מבשלים תערובת אורז עם תיבול לפי הוראות החבילה, תוך שימוש במרק השמורה כחלק מהנוזל לבישול האורז.

שלב חתיכות עוף בגודל נשיכה, פטריות מוקפצות ואורז בקדרה גדולה של 3 רבעים.

בקערה קטנה מערבבים יחד שמנת חמוצה ומרק. שלב עם תערובת העוף והאורז עד לשילובם היטב. הדף את השקדים החתוכים.

מכסים במכסה או בנייר כסף ואופים 45 דקות.

חושפים ואופים עוד 15 דקות. מגישים חם עם סלט ירוק ולחם אופציונלי.

תגיות מתכון:

• פטרייה
• מנה ראשונה
• דרומית
• ארוחת ערב משפחתית

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!