מחבת עוף וקישואים עם פסטה

הספרוס / דיאנה ראטריי

• סה"כ: 45 דקות
• הכנה: 15 דקות
• לבשל: 30 דקות
• תשואה: מגישה 4

5 דירוגים הוסף תגובה

רוטב אלפרדו שנרכש הופך את המנה הזו להכנה קלה יחסית ונוחה, והשילוב של עוף, קישואים ועגבניות טעים.

אל תהסס להשתמש ברוטב אלפרדו ביתי משלך או ברוטב גבינה אחר שאתה עשוי להעדיף. מגישים את העוף עם קישוט של גבינת פרמזן מגוררת או מגורדת.

רכיבים

• 4 חצאי חזה עוף (ללא עצמות, עור מוסר)
• 1/2 כוס קמח
• 1/2 כפית תיבול קייג'ון
• 1/2 כפית מלח (ועוד יותר לפי הטעם)
• 1 פלפל מקפיץ (פלוס יותר לפי הטעם)
• 2 כפות שמן זית
• 2 1/2 עד 2 כוסות קישואים (פרוסים)
• 2 כפות מיץ לימון
• 1/2 כוס מרק עוף
• 1 עגבנייה גדולה (חתוך חתוך בפלחים דקים)
• 1/2 כוס פלפל אדום קלוי (פרוס)
• 1 כוס רוטב אלפרדו (או שום רוטב אלפרדו)
• לינגווינה או פטוצ'יני מבושל חם

שלבים לעשות את זה

הניחו חתיכת ניילון נצמד מעל חזה עוף וקילו בעדינות לשטח מעט לעובי אחיד. חזור על הפעולה עם חצאי חזה העוף הנותרים.

שלב את הקמח, תיבול קייג'ון, 1/2 כפית מלח, ונקף פלפל. טפטוף עוף בתערובת הקמח.

מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה; מוסיפים עוף ומבשלים כ -5 דקות מכל צד, עד שמשחים.

מוציאים עוף לצלחת. מוסיפים קישואים ומטגנים כשתי דקות.

מוסיפים למחבת את מיץ הלימון ואת מרק העוף יחד עם העוף השחום.

מכסים ומבשלים על אש בינונית-נמוכה כ-15 עד 20 דקות, או עד שהעוף מבושל. מיצים צריכים להתבהר כאשר העוף נוקב במזלג.

מוסיפים את טריזי העגבניות, הפלפל האדום הקלוי ורוטב אלפרדו. מערבבים לשילוב מרכיבים. המשך לבשל עד שהוא חם ובעבוע. טועמים ומתקנים תיבול.

מגישים עם פסטה מבושלת חמה.

תגיות מתכון:

• עגבנייה
• מנה ראשונה
• אנחנו אזוריים
• נפילה

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!