דיאנה ראטריי
- סה"כ: 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: מספיק לשתי שכבות (מגישה 24)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 146 | קלוריות |
| 7g | שמן |
| 21 גרם | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: מספיק לשתי שכבות (מגיש 24) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 146 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 7 גרם | 9% |
| שומן רווי 4 גרם | 22% |
| כולסטרול 20 מג | 7% |
| נתרן 31 מג | 1% |
| סה"כ פחמימות 21 גרם | 7% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 0% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 11 מ"ג | 1% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
חלבית גבינת שמנת טעימה זו עושה מספיק למלבן גדול או לעוגה דו שכבתית.
המתכון הזה מיוצר עם וניל בתור הטעם, אבל יש הרבה יותר טעמים ותוספות אפשריות. עיין בווריאציות לקבלת מידע נוסף.
כמות הסוכר הקונדיטורית שתוסיף תלויה אם תפיץ או תעביר את ההקצפה. השתמש קצת פחות להתפשטות ויותר כדי להכין ציפוי נוקשה יותר לצנרת. אם ההקצפה שלך מתגלה נוקשה מדי, דק אותה בכמות קטנה של חלב או שמנת.
רכיבים
- 1 (8 כפות) חמאת מקל (מרוככת)
- חבילה של גבינה שמנת (8 גרם) חבילה (מרוככת)
- 3 1 / 2-4 כוסות סוכר קונדיטורים (בערך קילו, מנופה)
- 1 1/2 כפיות תמצית וניל
שלבים לעשות את זה
בקערת ערבוב גדולה עם מערבל חשמלי, מקציפים יחד את גבינת השמנת המרוככת, החמאה והווניל יחד עד שהם מתפיחים.
עם המערבל החשמלי במהירות נמוכה, מוסיפים את אבקת הסוכר מעט בכל פעם; המשך להכות עד שמתמזג היטב. מקציפים במהירות גבוהה עד לקבלת קרם חלק מאוד וקרמי.
המתכון עושה מספיק חלבון גבינת שמנת לעוגה דו שכבתית.
וריאציות:
חלבון גבינת קרם שוקולד: מערבבים 1/2 כוס קקאו לא ממותק מנופה לאבקת הסוכר. להוסיף לתערובת גבינת השמנת.
מנטה: הוסף 1/2 כפית תמצית מנטה. מקשטים את ההקצפה בסוכריות מנטה כתושות, אם רוצים.
מייפל: להוסיף כמה כפות של סירופ מייפל טהור או להוסיף תמצית מייפל, לפי הטעם.
לימון: להוסיף 1 1/2 כפית תמצית לימון.
תגיות מתכון:
- ציפוי
- חלבון גבינת שמנת
- קינוח
- אמריקאי
