בחר בתפריט מסיבות פאייה
מרטין פול / תמונות גטי
מכיוון שלפאייה של פירות ים יש תערובת של בשר, רכיכות, ירקות ואורז, היא מלאה בטעמים חזקים והיא די מתמלאת. כאשר פאייה היא המנה העיקרית, עדיף לשמור על שאר הארוחה בפשטות, הן בטעמים והן בהכנה. נסה להכין סלט ירוק מעורב ספרדי קלאסי בצד וגלידה או פלאן לקינוח. רעיונות לתפריטים כוללים:
- טאפה קלאסית - טורטייה דה פטה עם בגט יין ספרדי, יין אדום וגם לבן לבן פלדת ונילה, קפה פלאן או גלידת טורון עם שוקולד קפה אספרסו ברנדי או משקאות חריפים 43
הדפס את כל המתכונים והחנות
yulkapopkova / Getty Images
מספר ימים לפני המסיבה, הדפיסו את המתכונים בהם תשתמשו ובדקו בארונות המרכיבים והציוד. כתוב את רשימת הקניות שלך. אם אתם מבדרים קבוצה גדולה יותר מניב המתכון, זכרו להתאים כמויות של מרכיבים.
זכור כי פריטים כמו זעפרן ספרדי עשויים שלא להיות זמינים במכולת המקומית שלך, אז תכנן מראש. יתכן שתצטרך לרכוש בשוק אתני או גורמה.
טיפ: מנות מאכלי ים הן הטובות ביותר כאשר המרכיבים הכי טריים. אם ניתן להשיג פירות ים טריים באזורכם, רכשו אותו יום לפני או יום המסיבה. אם לא ניתן להשיג פירות ים טריים, הקפידו על כל פירות הים עד ליום המסיבה.
הכינו את הקינוח יום לפני המסיבה
דורלינג קינדרסלי: שרלוט טולהורסט / ג'טי אימג'ס
מכיוון שגלידת טורון עם שוקולד היא קינוח קפוא, ויש להכניס קירור לפלאן מספר שעות לפני ההגשה, הכינו את הקינוחים הללו יום לפני המסיבה. אפשר בערך 15 עד 20 דקות להכנת הקינוח הזה, ואז 3 שעות לצינון. רעיונות לקינוח כוללים:
הכינו את הטורטיה בבוקר
L Alfonse / Getty Images
בבוקר המסיבה, מכינים את הטורטיה ומעבירים למקרר עד שעה לפני ההגשה. אפשר בערך 35 עד 40 דקות להכנת הטורטיה .
הכינו את האנסלטה מיקסטה
ליאם נוריס / גטי אימג'ס
הכינו את הסלט ביום המסיבה שלכם, אך אל תלבשו אותו עד להגשה. לאחר הכנת הסלט, הקפידו לשמור על קור רוח עד שיהיה מוכן להגשה. אפשר 10 עד 15 דקות להכין את הסלט.
הכינו מרכיבים לפאייה דה מריסקו
Huw Jones / Getty Images
כל תהליך הכנת פאייה אורך כשעתיים. מכיוון שהוא דורש קיצוץ ירקות ובשר, כמו גם ניקוי רכיכה, אפשר 45 דקות להכנה לפני שהאורחים שלכם מגיעים
בקבוק יין, לחתוך טורטייה ולפטר את הגריל
תמונות של MarkSwallow / Getty
לפני שהאורחים שלכם מגיעים, פתחו את היין כדי לאפשר לו לנשום. ערוך את השולחן. חותכים את הטורטיה לריבועים בגודל 2 אינץ 'והניחו על פרוסות הבגט למעלה. עכשיו אתם מוכנים לאורחים.
אם אתה משתמש במבער פאייה, נקו את מכלול המבער. אור ממש לפני השימוש.
לבשל את פאייה דה מריסקו ותיהנו
מאט לינקולן / גטי אימג'ס
ברגע שהגריל מוכן, הרכיבו את כל החומרים על שולחן ליד הגריל והתחילו לבשל את הפאייה. בדרך כלל כולם אוהבים לצפות בתהליך, כך שתוכלו להתערבב עם האורחים שלכם והם יתפעלו מכישורי הבישול שלכם. בואן פרובצ'ו!
