דיאנה ראטריי
- סה"כ: 65 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 45 דקות
- תשואה: 6 עד 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 773 | קלוריות |
| 41 גרם | שמן |
| 68 גרם | פחמימות |
| 33 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 עד 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 773 |
| % ערך יומי* | |
| 41 שומן כולל | 52% |
| שומן רווי 22 גרם | 112% |
| כולסטרול 110 מג | 37% |
| נתרן 910 מג | 40% |
| סך הכל פחמימה 68 גרם | 25% |
| סיבים תזונתיים 5 גרם | 19% |
| חלבון 33 גרם | |
| סידן 731 מג | 56% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
תבשיל פנה זה עם מתכון חזיר ואפונה הוא שימוש נהדר לחמאת שאריות. אפיית פסטה של חזיר מציעה שילוב טעים של טעמים שכולם בטוחים ליהנות מהם. זה גם קל להכין, אפילו בליל שבוע עמוס.
המתכון כולל רוטב גבינת צ'דר המעורבב עם פין מבושל, חזיר חתוך לקוביות, אפונה ותיבול. זה אפוי עם ציפוי פירורי לחם גבינה ופירות, מה שהופך תמיד תבשיל לקערה מעט טעים יותר. מגישים אותו עם סלט מושלך לארוחה שלמה ומשביעה.
רכיבים
- 3 כוסות (12 גרם) פסטה פנה
- 1 / 2–2 כוסות אפונה (קפוא; מופשר)
- 6 כפות חמאה (מחולק)
- 3 בצל ירוק (פרוס דק)
- 2 כפות פטרוזיליה (טרי; קצוץ)
- 1/2 כפית שום (קצוץ דק)
- 5 כפות קמח (לכל המטרה)
- 3 כוסות חלב
- 2 כוסות חזיר (חתוך לקוביות)
- 2 1/2 כוסות גבינת צ'דר (בערך 12 גרם; מחולק)
- 1 1/2 כוס פירורי לחם
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מרססים תבנית אפייה בת 3 רבעים עם ספריי בישול ללא מקל או משמנים אותה קלות בחמאה.
מחממים תנור לחום של 350 פ '.
בסיר גדול מבשלים את הפסטה במים מלוחים רותחים, בהתאם להוראות החבילה. מסננים במסננת ושוטפים במים חמים.
ממיסים 4 כפות חמאה בסיר או בתבנית. מוסיפים את הבצל הירוק, הפטרוזיליה והשום; לבשל תוך ערבוב למשך דקה. מוסיפים את הקמח ומבשלים, תוך ערבוב, למשך דקה.
מערבבים פנימה את החלב ומבשלים תוך ערבוב, עד שהוא מסמיך. מוסיפים את הקערה ושתי כוסות הגבינה הגרוסה. מבשלים, תוך ערבוב, עד שהגבינה נמסה והרוטב חם ובעבוע.
מוסיפים לרוטב את הפסטה והאפונה הסחוטים, מתערבבים היטב ומחממים.
כף לתבנית. מפזרים 1/2 כוס גבינת צ'דר.
ממיסים את 2 כפות החמאה הנותרות ומשליכים עם פירורי הלחם. מפזרים מעל שכבת הגבינה הגרוסה.
אופים כ- 30 דקות, עד שהפירורים משחימים והקדרה חמה ובעבועה.
הגישו ותיהנו!
טיפים
- לבישול האפונה עם הפסטה, הוסיפו את האפונה הקפואה לפסטה במהלך 2 הדקות האחרונות של זמן הבישול והוסיפו 2 דקות לזמן הבישול. מסננים את הפסטה והאפונה יחד ושוטפים במים חמים. לפירורי לחם, קרעים כמה פרוסות לחם והכניסו את הנתחים למעבד מזון. דופק עד שיש לך פירורים רכים. זה שימוש נהדר ללחמים של לחם, קרואסונים או לחמניות לבוקי, ותוכלו להכין פירורים ולהקפיא שיהיו בהישג יד לעליפות קדרה.
גרסאות מתכון
- מוסיפים לרוטב אורגנו, בזיליקום, או תערובת תיבול איטלקית יחד עם הפטרוזיליה. תחל לשאריות עוף או הודו, או השתמש בטונה משומרת (סחוטה) במקום בשר חזיר.
תגיות מתכון:
- צ'דר
- ארוחת ערב
- דרומית
- ארוחת ערב משפחתית
