ג'סיקה שנגלר / פליקר
- סה"כ: 15 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 84 | קלוריות |
| 3g | שמן |
| 13 גרם | פחמימות |
| 4 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 84 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 3 גרם | 3% |
| שומן רווי 0 גרם | 2% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 521 מג | 23% |
| סה"כ פחמימות 13 גרם | 5% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 14% |
| חלבון 4 גרם | |
| סידן 77 מג | 6% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
ברוקולי עם רוטב צדפות הוא תוספת סינית נפוצה שתעשה תוספת טעימה לכל ארוחה. בנוסף, ברוקולי הוא אחד הירקות הבריאים ביותר שתוסיפו לתזונה שלכם, ובאמצעות שיגור אותו, אתם מבטיחים כי הוויטמינים והמינרלים לא יתבשלו.
לא רק שמנה זו קלה להכנה, אלא שהיא גם מהירה להפליא לבישול. אחרי יום ארוך בעבודה, אף אחד לא רוצה לבלות שעות במטבח.
ניתן להגדיל את המתכון הזה בקלות למסיבה גדולה או אפילו לארוחות צהריים מוכנות מראש לאורך כל השבוע. יתכן שקשה לשכנע ילדים לאכול את הירקות שלהם, אבל ביס במתכון הטעים הזה בטוח ישנה את דעתו של כל אכלן בררן.
רכיבים
- פרחי ברוקולי 1 קילו
- 1/4 כוס מרק עוף
- 1 כף רוטב צדפות
- 1 כף רוטב סויה (כהה)
- כפית סוכר (לבן מגורען)
- 1/4 כפית שמן שומשום
- קורט מלח
- 1 כפית קורנפלור (מומס בארבע כפיות מים)
- 2 כפות זרעי שומשום (לבן)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
הביאו סיר גדול עם מים מומלחים לרתיחה.
מוסיפים את הברוקולי, ומשטפים 2 עד 3 דקות, עד שהם רכים אך עדיין פריכים.
מוציאים מהסיר, צוללים מעט במים קרים כקרח ומסננים.
בסיר קטן, הביאו את מרק העוף, רוטב הצדפות, רוטב הסויה הכהה, הסוכר הגרגר ושמן השומשום לרתיחה. הוסף מלח לפי הטעם.
מוסיפים את הקורנפלור ושכמות המים, ומערבבים ללא הפסקה עד להסמכה.
שופכים את הרוטב על הברוקולי הסדוק.
מגישים חם, מקושט עם שומשום.
תהנה!
היתרונות הבריאותיים של מתכון זה
אם אתם מחפשים להחליף את המולטי-ויטמין היומי שלכם בירקות, ברוקולי הוא מקום טוב להתחיל בו. הוא מלא בויטמינים כמו A, B1, B6, E, C ו- K, המסייעים בוויסות מצב הרוח והכולסטרול. ברוקולי עשיר גם בחומצות שומן אומגה 3, העוזרות להוריד את הדלקת בגוף. השילוב של ויטמין K וסידן הופך את הירק הזה למזון מצוין לשמירה על עצמות בריאות.
ברוקולי נהדר גם להפחתת רמת הסוכר בדם באופן טבעי. זה גם נחשב ל"פחמימות טובות "עשירות בסיבים תזונתיים, מה שהופך אותה למנה טובה לצד הסוכרתיים.
צדפות גם טעונות במינרלים חיוניים כמו אבץ, סלניום, נחושת וברזל. הם מכילים רבים מאותם ויטמינים כמו ברוקולי, מה שהופך את הארוחה הזו למזינה עוד יותר. אף על פי שהם צורכים כאן בצורת רוטב, רבים רואים צדפות כפרודיזיאק, מה שהופך את המנה הזו לדרך נהדרת להוסיף למשהו מיוחד במשהו אם גרגרי צדפות גולמיות פשוט אינן הסגנון שלך.
תגיות מתכון:
- ברוקולי
- ברוקולי ברוטב צדפות
- תוספת
- סינית
