jeffreyw / Flickr / CC BY 2.0
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: מגישה 4
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 900 | קלוריות |
| 11g | שמן |
| 160 גרם | פחמימות |
| 33 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| הגשה: מנה 4 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 900 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 11 גרם | 15% |
| שומן רווי 3 גרם | 17% |
| כולסטרול 152 מג | 51% |
| נתרן 182 מג | 8% |
| סך הכל פחמימה 160 גרם | 58% |
| סיבים תזונתיים 6 גרם | 21% |
| חלבון 33 גרם | |
| סידן 68 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
הכניסו כמה אוכל סיני למטבח שלכם רק באמצעות השאריות שלכם. אורז מטוגן עם עוף הוא דרך נהדרת להשתמש בשאריות. כמו כל מנות האורז המטוגן, גם האורז המטוגן עם העוף טעים ביותר כשמשתמשים באורז מבושל.
רכיבים
- 4 כוסות אורז (מבושל, קר)
- 8 גרם עוף (מבושל, קצוץ)
- 2 ביצים (יותר אם רוצים)
- 1/2 כוס אפונה
- 1 בצל בינוני (חתוך לקוביות)
- 1 בצל ירוק (חתוך לקוביות)
- רוטב סויה לפי הטעם
- רוטב צדפות לפי הטעם
- מלח לטעימה
- פלפל שחור לפי הטעם
- 1 כף שמן (פחות או יותר לפי הצורך בטיגון ערבוב)
שלבים לעשות את זה
מקציפים קלות את הביצים בעזרת מקלות אכילה, מוסיפים מקף מלח (מוסיפים מעט רוטב צדפות אם רוצים).
קוצצים את בשר העוף וקובעים את הבצל והבצל הירוק.
מחממים ווק ומוסיפים שמן.
כשהשמן מוכן, שופכים 1/2 מתערובת הביצים לווק ומבשלים על אש בינונית, הופכים פעם אחת. מבשלים את החצי השני באותה צורה.
חותכים את הביצה לרצועות דקות ושומרים להמשך.
מערבבים את הבצל על אש גבוהה למשך כמה רגעים, מוציאים ומניחים בצד. עשה אותו דבר עבור האפונה הירוקה.
מוסיפים שמן, מכבים את האש לבינוני ומערבבים את האורז.
מוסיפים את רוטב הסויה, המלח, הפלפל ורוטב הצדפות.
מוסיפים את העוף, הבצל והאפונה הירוקה ומשלבים היטב.
מגישים אורז מטוגן עוף עם רצועות הביצה מלמעלה והבצל הירוק כקישוט. לחלופין, תוכלו לערבב את הבצל הירוק והביצה עם שאר המרכיבים.
תגיות מתכון:
- אורז
- מנה ראשונה
- אסיה
- ארוחת ערב משפחתית
