Floortje / E + / Getty Images
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: 6 כוסות (24 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 80 | קלוריות |
| 6 גרם | שמן |
| 3g | פחמימות |
| 4 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 כוסות (24 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 80 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 6 גרם | 8% |
| שומן רווי 3 גרם | 16% |
| כולסטרול 16 מג | 5% |
| נתרן 158 מג | 7% |
| סה"כ פחמימות 3 גרם | 1% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 1% |
| חלבון 4 גרם | |
| סידן 112 מג | 9% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מטבל צ'ילה וגבינה זה תמיד להיט. זה המטבל המושלם להגיש יחד עם שבבי טורטייה או מקלות ירקות.
הטבילה מיוצרת בשני סוגים של גבינה יחד עם עגבניות חתוכות לקוביות, פלפלים צ'ילים קלים, וקצת שמנת. הכי מוגש חם מכלי לבישול איטי או מחית.
רכיבים
- 1/4 כוס חמאה או מרגרינה
- 1/2 כוס בצל קצוץ דק
- 1 פחית (14.5 אונקיות) עגבניות חתוכות בקוביות
- 2 פחים (4 אונקיות כל אחד) צ'ילי ירוק עדין וקצוצים, סחוטים
- 1/2 כפית מלח
- 8 גרם גבינה אמריקאית, קובית
- 8 גרם גבינת צ'דר מגורדת
- 1/2 כוס שמנת כבדה
שלבים לעשות את זה
ממיסים חמאה בתבנית או בסיר בינוני-נמוך. מבשלים את הבצל עד שהוא רך ושקוף, תוך ערבוב תכוף.
למחבת מוסיפים את העגבניות, הצ'ילי והמלח, ומועכים עגבניות במזלג. מתבשלים תוך ערבוב כמה פעמים, למשך כרבע שעה.
מוסיפים את הגבינות הצ'דר והגבינה האמריקאית למחבת תוך ערבוב עד להמסה של הגבינה. מערבבים שמנת.
ממשיכים לבשל, תוך ערבוב מתמיד, למשך 2 דקות נוספות. מורידים מהאש ומניחים לעמוד למשך 10 דקות.
מגישים את המטבל החם מכלי חריטה, סיר איטי או סיר פונדו.
מגישים מטבל צ'ילה קון קווזו עם צ'יפס תירס או טבליות ירקות.
וריאציות
לטגן כמה כפות של ג'לפנו קצוץ או פלפל סרנו עם הבצל לטבילה חמה יותר.
במקום גבינת צ'דר, הוסיפו 8 גרם תערובת גבינות מקסיקניות או גבינה מגורדת מתובלת של טאקו.
החלף את העגבניות הקוביות בכ- 1 1/2 כוס סלסה שמנמנה או פחית עגבניות עם פלפלים צ'יליים.
תגיות מתכון:
- גבינה אמריקאית
- מתאבן
- מקסיקני
- בחזרה לבית הספר
