מרן קארוסו / מונית / גטי אימג'ס
- סה"כ: 9 שעות 30 דקות
- הכנה: 30 דקות
- לבשל: 9 שעות
- תשואה: 20 (10 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 297 | קלוריות |
| 14 גרם | שמן |
| 22 גרם | פחמימות |
| 19 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 20 (10 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 297 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 14 גרם | 18% |
| שומן רווי 4 גרם | 22% |
| כולסטרול 67 מג | 22% |
| נתרן 125 מג | 5% |
| סה"כ פחמימות 22 גרם | 8% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 14% |
| חלבון 19 גרם | |
| סידן 150 מג | 12% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
זהו רוטב ספגטי לבישול איטי עם הרבה טעם מהשום, עשבי תיבול איטלקיים וקציצות מתובלות.
רכיבים
- 4 שיני שום (טחון)
- 1 פלפל ירוק (קצוץ דק)
- 4 כפות שמן זית
- 1 עגבניות גדולות (28 גרם) יכולות לקוביות
- 1 עגבניות מרוסקות גדולות (28 גרם)
- 1 רסק עגבניות קטן (6 אונקיות)
- 1 כוס יין אדום יבש
- 1 כף אורגנו מיובש
- 1/2 כף בזיליקום מיובש
- מקף מלח (או לפי הטעם)
- 1 כף סוכר
- לקציצות הבשר:
- 1 קילו בקר טחון רזה
- 3 שיני שום (טחון)
- כפית אורגנו מיובש
- כפית בזיליקום מיובש
- 1/2 כוס גבינת רומנו
- 1 כף פטרוזיליה מיובשת
- ביצה 1
שלבים לעשות את זה
שום שחום קלות ופלפל ירוק ב -4 כפות שמן זית במחבת כבדה על הכיריים. העבר לקרוקפוט. מוסיפים עגבניות, מחית, יין אדום, אורגנו, בזיליקום, מלח וסוכר.
מערבבים היטב את חומרי הקציצה ויוצרים לקציצות. אתה יכול לאפות את אלה (בערך 20 דקות בתבנית מרופדת בנייר כסף על 375) או לטגן אותם בשתי כפות שמן זית, הופכים לעתים קרובות, עד להשחמה.
מוסיפים את הקציצות לרוטב ומגרדים את כל הנטיפים לרוטב. בוחשים היטב ומכסים.
מבשלים על אש נמוכה 6 עד 8 שעות.
מגישים מעל פסטה מבושלת עם לחם איטלקי וגבינת רומנו מגורדת יותר.
אתה יכול גם אוהב
רוטב בולונז בולמי
מתכון רוטב ספגטי
קציצות בשר איטלקיות של מריה
רוטב עגבניות עם ירקות ובזיליקום
תגיות מתכון:
- קציצות בשר
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- ארוחת ערב משפחתית
