פסטה ללא גלוטן עם מתכון צנוברים קלויים

יוליה-תמונות / תמונות גטי

סה"כ: 25 דקות
הכנה: 5 דקות
לבשל: 20 דקות
תשואה: 4 עד 6 מנות

4 דירוגים הוסף תגובה

תבשיל הפסטה הטעים הזה ללא גלוטן מלא בטעם פסטו בזיליקום טרי וצנוברים קלויים ואגוזים עתירי אנרגיה. מוצרי פסטה ללא גלוטן עברו דרך ארוכה; טבליות ללא גלוטן כבר לא צריכות להתמודד עם מוצרים רטבים ונטולי טעם. הגישו את הפסטה הטעימה הזו ללא גלוטן כמנה לצד הכנת מנות עוף או דגים, או ארזו אותה לארוחת צהריים נוחה ללא הכנת גלוטן.

רכיבים

חבילה אחת (12 גרם) של ספגטי ללא גלוטן
בשביל הרוטב:
2 כוסות עלי בזיליקום (ארוז באופן רופף, גבעולים מוסרים)
3 שיני שום (קלוף טרי, חתוך לשניים)
3/4 כוס צנוברים (1/4 כוס לרוטב פסטו ו- 1/2 כוס לפסטה עליונה)
1/4 כפית מלח
פלפל גרוס טרי (לפי הטעם)
3/4 כוס שמן זית כתית מעולה (1/2 כוס לרוטב פסטו ו- 1/4 כוס לפסטה עליונה)
1 כוס גבינת פרמזן (מגורדת גס; 1/2 כוס לרוטב פסטו ו- 1/2 כוס לפסטה עליונה)

שלבים לעשות את זה

מבשלים את הספגטי ללא גלוטן לפי הוראות החבילה. לאחר שטיפה וניקוז, החזירו את הפסטה המבושלת לתבנית גדולה.

טוסטו את הצנוברים על ידי הנחתם במחבת כבדה בינונית וחום קלות על אש בינונית-נמוכה. מערבבים מדי פעם וצפו בזהירות - צנוברים עוברים משחום זהוב לצריבה במהירות.

בשביל הרוטב:

מניחים במעבד מזון עלי בזיליקום, שיני שום חתוכות, 1/4 כוס הצנוברים הקלויים, 1/2 כוס גבינת הפרמזן מגוררת גס.

מטפטפים באטיות 1/2 כוס שמן זית דרך צינור הזנת המעבד תוך פעימת המעבד. הפסטו נעשה כאשר התערובת פשוט מוחקת; אל תעבור יותר מדי.

הרכיבו את מנת הפסטה:

שופכים את רוטב הפסטו על הפסטה המבושלת במחבת גדולה על הכיריים. טפטפו את שארית הרבע כוס השמן מעל תערובת הפסטה / פסטו והוסיפו את שאר 1/2 כוס הצנוברים הקלויים.

השתמש במלקחיים כדי להפיץ בעדינות שמן זית וצנוברים.

מכניסים לנותר 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת גס.

על אש בינונית-נמוכה, מחממים את הפסטה למשך שלוש דקות, תוך ערבוב מדי פעם כדי למנוע הדבקות.

טיפים: לנוחיותכם ניתן להכין קדימה רוטב פסטו וצנוברים קלויים. מפשירים בערך 30 דקות לפני שמכינים את המתכון. ניתן להכין רוטב פסטו באופן מסורתי, בטיט ועלי, או בבלנדר.

תזכורת: ודא תמיד שמשטחי העבודה, הכלים, המחבתות והכלים שלך נקיים מגלוטן. קרא תמיד תוויות מוצר. היצרנים יכולים לשנות ניסוחי מוצרים ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנו או השתמשו במוצר לפני שתפנו ליצרן בכדי לאמת שהמוצר נקי מגלוטן.

תגיות מתכון: