מתכון רבעי עוף צלויות שום

האשוחית

• סה"כ: 60 דקות
• הכנה: 15 דקות
• לבשל: 45 דקות
• תשואה: 4 מנות

תג עורך 270 דירוגים הוסף תגובה

רבעים רגליים עופות קלויים ועסיסיים רכים לא רק קלים להכנה וטעימים, אלא שהם גם קלים בתקציב. ניתן להשתמש במתכון זה גם עם עוף שלם מרובע, או להשתמש ב -4 חזה עוף מפוצל.

הגישו את העוף הטעים הזה עם פירה או קלוי ותוספות הירקות הצדדיים האהובים עליכם או סלטים לארוחה משפחתית בלתי נשכחת או לארוחת יום ראשון. המתכון מוכפל בקלות למשפחה גדולה או למסיבה.

לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד

רכיבים

• 4 שיני שום (טחון דק)
• כפית אורגנו עלים יבשים
• 1/2 כפית מלח כשר
• כפית אבקת צ'ילי
• 1/4 כפית כמון טחון
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי
• 2 כפות שמן זית כתית מעולה
• 4 רבעים רגליים עוף
• 1/2 כוס מרק עוף (חלק יין לבן יבש, אם רוצים)

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.



האשוחית

מחממים תנור לחום 425 F. משמנים קלות תבנית בגודל 9 על 13 ס"מ על 2 אינץ 'או מקווים אותה בנייר כסף.



האשוחית

שלבו בקערה את השום, האורגנו, המלח, אבקת הצ'ילי, הכמון והפלפל השחור. מוסיפים שמן זית ומערבבים היטב. השתמש בטיט ועלי כדי ליצור עקביות של הדבק, או מועך אותו במזלג.



האשוחית

סגרו את כל עודפי העור והשומן העודפים. מסדרים את חתיכות העוף בתבנית המוכנה ומשפשפים את תערובת השום על כל חתיכה.



האשוחית

שופכים 1/2 כוס מרק עוף לתבנית. אם תרצה, השתמש ב 1/4 כוס יין לבן יבש עם 1/4 כוס מרק עוף.

אופים את העוף בתנור שחומם מראש למשך 40 עד 50 דקות, או עד שהעוף רושם לפחות 165F על מד חום מזון. *



האשוחית

זהו זה!

טיפים

• כדי לבדוק את האלמוניות, הכנס מדחום מזון המיועד לקריאה מיידית לחתיכת העוף העבה ביותר במרכז, לא נוגע בעצם. על פי foodafety.gov, יש לבשל עופות עד למינימום של 165 F. השתמשו במתכון עם מקלות תוף לאספנית או סופר זילוף. צולים את העוף ומגישים אותו חם מכיריים איטיות.

גרסאות מתכון

• השמיט את אבקת הצ'ילי ואת הכמון הטחון. מנמיכים את המלח ל -1 / 4 כפית ומוסיפים לתערובת השמן והשום 1 1/2 כפיות תיבול קג'ון או קריאולי. החליפו חמאה מומסת לשמן הזית. חתכו כ -1 / 2 עד 2 קילו תפוחי אדמה (או תפוחי אדמה קטנים מאוד או אצבעותיים) ו -2 עד 3 גזר, זרקו עם כמה כפות שמן זית, וסדרו את הירקות סביב העוף חתיכות. צולים עד שהעוף מסתיים ותפוחי אדמה רכים. לגרסה בגריל, נסה את רבעי הרגליים העופות בגריל.

תגיות מתכון:

• עוף
• ארוחת ערב
• אמריקאי
• ארוחת ערב משפחתית

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!