בלייק דג'רוף
- סה"כ: 3 דקות
- הכנה: 3 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: קוקטייל 1 (מנה אחת)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 169 | קלוריות |
| 0g | שמן |
| 16 גרם | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: קוקטייל 1 (מנה אחת) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 169 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 0g | 0% |
| שומן רווי 0 גרם | 1% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 13 מג | 1% |
| סה"כ פחמימות 16 גרם | 6% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 10% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 118 מג | 9% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
דייל "קוקטייל המלך" דג'רוף יצר את הבריזה בבלמונט בשנת 1997 והיא הפכה למשקה הרשמי של סטקס בלמונט. המתכון החליף את הציפורן הלבן והוחלף מאז בתכשיט בלמונט. בשום אופן זה גם לא מתרחק מגדולתו של הקוקטייל הזה.
הבריזה של בלמונט היא קוקטייל כיפי ופירותי קל עם בסיס בורבון ושרי. קל לערבב וזה קוקטייל שתוכלו ליהנות ממנו מעבר ליום של צפייה בסוסים.
רכיבים
- 1 וויסק בורבון (או ויסקי שיפון)
- 1/2 גרם שרי (בינוני יבש)
- 1/2 גרם מיץ לימון (טרי)
- 1/2 גרם סירופ פשוט
- התז מיץ תפוזים
- התז מיץ חמוציות
- 5 עלי נענע
- מקשטים: צפרדע נענע
- מקשטים: קליפות תפוז או פרוסה
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
בשייקר קוקטיילים מלא בקרח, שפכו את הוויסקי, השרי, מיץ הלימון, סירופ פשוט, מיץ תפוזים, מיץ חמוציות ועלי נענע.
נער היטב.
מסננים לכוס קוקטייל או כוס הכדור מעל קרח טרי.
מקשטים עם צפרדע נענע טרי וקליפת תפוז או פרוסה.
הגישו ותיהנו!
גרסאות מתכון
- לאחרונה עדכנה DeGroff את מתכון הבריזה של בלמונט וזה טעים בדיוק כמו המקור. הבריזה של בלמונט לא. 2 כוללים ויסקי שיפון, שרי פדרו שימנז, ופיטרו פיטמו עצמו של DeGroff. זה גם מדלג על החמוציות והסירופ ובוחר לעוד מיץ תפוזים. כמו במתכון החדש, אל תהסס למלא את זה עם סודה למועדון או סודה לימונית-לימונית (DeGroff ממליץ על 7-Up) כשמגישים את זה ככדורסל. ג'ולפ הנענע, אפשר בהחלט לטשטש את הנענע והסירופ הפשוט ולבנות את המשקה הזה ישירות בכוס. קרח מרוסק הוא גם אפשרות טובה.
טיפים
- ויסקי בורבון או שיפון, מה עליכם לבחור? באמת, או שזו אפשרות נהדרת. זה נכון במיוחד עכשיו כששיפון עשה קאמבק ומותגים מרשימים רבים זמינים שוב. לכו עם כל מה שיש לכם בבר או השתמשו בקוקטייל הזה כתירוץ לנסות משהו חדש. Sherry הוא סגנון ספרדי של יין מבוצר וזה תוספת נהדרת למשקה הזה. מעניין לציין שבמתכון החדש DeGroff עובר מדובדבן בינוני-יבש לפדרו שימנז, שהוא אחד המתוקים ביותר. שניהם יבחרו בחירה טובה במתכון זה. אמונטילו ואולורוסו הם הזנים העשירים יותר ומתאימים היטב למתכון הבריזה הזה של בלמונט. פינו יהיה השרי הכי יבש שתמצאו. שימו לב תוך כדי שפכו כל אחד משלושת מיצי הפירות, במיוחד התפוז והחמוציות. זה לא אמור להיות אחד מאותם קוקטיילים גבוהים ופירותיים במיוחד כמו המדרסים או רוח הים. במקום זאת, הם רק מבטאים שלא אמורים לכסות את הוויסקי והשרי. אפשר לומר את אותו הדבר לגבי כמות הנענע לרוח בלמונט. במקרים בהם קוקטיילים רבים מנטה (למשל, מוחיטו וג'ולפ) נוהגים להשתמש ב"צפרדע "של נענע, DeGroff הוא מאוד ספציפי. על ידי שימוש רק בחמישה עלי נענע, המשקה שומר על איזון יפה. זכרו, זה לאו דווקא "קוקטייל נענע", זה "קוקטייל עם נענע."
כמה חזקה הבריזה של בלמונט?
הבריזה בבלמונט, המושלמת ליום במסלול המירוץ, היא קוקטייל עדין למדי. כאשר הוא מכין ויסקי בעל הוכחה של 80 אחוזים, יש לו אלכוהול בסביבות 16 אחוז ABV (32 הוכחה). זה פשוט מעט חזק יותר מכוס יין.
תגיות מתכון:
- קוקטייל ויסקי
- אמריקאי
- מפלגה
- קוקטייל
